第28章 记帐？（1/2）

李记饭馆內，此刻正是人声鼎沸。

那一大盆红烧肉摆在柜檯边的炉子上煮著，咕嘟咕嘟的冒著热气，那股子香味，把所有食客，迷的得走不动道。

“老板！再来一碗米饭！多浇点肉汤！”

“好嘞！您稍等！”芸娘轻声应道，自从昨天的事情之后，芸娘的心里通透了不少，过去式过去，过好现在才是最要紧的。

李春生在后厨忙活著，手里的炒勺上下翻飞，刚出锅的醋溜土豆丝还没来得及装盘，那边又要加滷煮。

这红烧肉的威力，比李春生预想的还要大。

三十个铜板一份的红烧肉，在这个年头不算便宜，能顶得上普通苦力大半天的工钱，可对於肚子里常年没油水的人来说，这一口肥而不腻、入口即化的五花肉，那就是过年才能享受到的神仙滋味。

看著食客们一个个吃得满嘴流油，头也不抬的往嘴里扒饭，李春生心里那个舒坦。

就在这闹哄哄的时候，门口的棉布帘子被人轻轻挑开。

一股冷风钻进来，紧接著，走进一位的客人。

这是一个约莫四十岁上下的中年男人。

他穿得挺讲究，身上是一件青灰色的绸缎长衫，虽然袖口和领边有些磨损起毛，但那料子一看就是好货，外头罩著件黑马褂，手里捏著两颗已经被盘得玉化的核桃。

这人一进门，没像那些苦力一样大声嚷嚷，而是先站在门口，微眯著眼睛，观察了一下环境。

芸娘正在柜檯后算帐，一抬头见来了位客人，连忙迎了出来。

“先生，您几位？里边请，还有座儿。”芸娘擦了擦手，客气的招呼道。

那中年男人瞥了芸娘一眼，目光在她那张风韵犹存的脸上停留了一瞬，隨即便移开了，淡淡的说道：“就一位，找个清净地儿。”

“好嘞，您坐这窗边，亮堂。”芸娘把他引到角落的一张方桌旁。

男人坐下后，並没有急著点菜，而是伸出一只手，在桌面上轻轻抹了一下。

没有灰尘，没有油腻。

他这才满意的点了点头，把手里的核桃往桌上一搁。

“掌柜的呢？”

李春生正好端著一盘菜出来，听到动静走了过来：“先生，我是这儿的老板，您想吃点什么？”

男人上下打量了一番李春生：“闻著味儿是不错，就是不知道这手艺地不地道，我看你这招牌上写著红烧肉？”

“正是。”李春生笑道，“独家秘制，不放酱油，全靠炒糖色。”

“哦？”男人眉毛一挑，似乎来了点兴趣，“不放酱油？有点意思，既然这样，那就来一份红烧肉，要那三层五花，肥瘦得匀称；再来个熘肝尖，记住了，肝要嫩，芡要薄，若是老了腥了，我可不给钱。”

是个行家！

李春生心里暗赞一声，这年头能把菜点得这么细的，要么是厨行的老师傅，要么就是以前大户人家吃过见过的主儿。

“先生放心，若是做得不好，不用您说，我自个儿把招牌摘了！”李春生自信的应道。

“嗯，有黄酒吗，要热乎的。”

“先生不好意思，小店只有烧刀子。”

这人微微皱眉“也行吧，那就来一壶烧刀子。”

“得嘞！您稍候！”