第25章 厨艺嘛，我会的不多，就一点点！（1/2）

红星轧钢厂，第三食堂。

上午九点刚过，后厨已然是一片热火朝天的景象。

巨大的灶台如同甦醒的巨兽，吞吐著熊熊火焰，数口直径近一米的大铁锅架在上面，等待著即將到来的战斗。

空气中瀰漫著洗洁精、生鲜蔬菜、以及昨日残留的淡淡油烟气混合的味道。

今天，第三食堂需要为一两千名奋战在生產一线的工人们提供午餐，这是一项艰巨且不容有失的政治任务。

在这个钢铁就是力量的年代，让工人们饿著肚子搞生產，那绝对是严重的事故。

这口沉重的大锅要是砸下来，別说陆远这个新来的十级炊事员，就算是后勤主任李怀德，恐怕也得被这巨大的压力瞬间拍进地府，永世不得超生。

“快快快！土豆赶紧削皮！白菜要洗乾净，特別是根部的泥沙！”

“那边的肉切好了没有？等著下锅呢！”

“蒸笼检查一下，別到时候蒸汽上不来！”

食堂班长，一位姓王的老厨师，声音洪亮地指挥著，额头上已经见了汗。

整个后厨如同一个高速运转的精密机器，每个人都绷紧了神经。

陆远被分配在切配区。

这里堆著小山般的土豆、白菜、萝卜等蔬菜，几位四五十岁的食堂女工（俗称大姨）正围著巨大的案板忙碌著，手里的菜刀起起落落，发出咚咚的闷响。

陆远挽起袖子，露出精悍的小臂线条。

他拿起一把看起来有些年头的厚背切菜刀，在手里掂量了一下，微微皱眉，这刀对他来说，有点轻，而且刃口保养得一般。

但他没说什么，隨手从旁边的磨刀石上唰唰蹭了两下，动作嫻熟得如同呼吸。

他走到一个空著的案板前，看著面前堆积如山的土豆，深吸一口气。

下一秒，他动了。

“剁剁剁剁剁……”

一阵密集到几乎连成一条线的切菜声骤然响起，仿佛急骤的雨点敲打在瓦片上！

那声音清脆、利落，带著一种独特的韵律感，瞬间压过了后厨里其他的杂音。

只见陆远的右手化作一片模糊的残影，手中的菜刀如同拥有了生命，沿著土豆的轮廓飞快地起落。

土豆在他的左手下飞速旋转，薄厚均匀、大小一致的土豆片如同被机器切割般，源源不断地从刀下倾泻而出。

然后被他手腕轻轻一抖，片片散开，紧接著又是一阵更急促的“篤篤篤”声，土豆片瞬间变成了细如火柴棍的土豆丝！

这还没完，他左手不知何时又拿起了一个新的土豆，右手刀光一闪，土豆皮如同一条完整的丝带般被削落，露出光洁的土豆肉，然后再次投入到那令人眼花繚乱的切丝过程中。

整个过程行云流水，没有丝毫迟滯，充满了力量与技巧结合的美感。

原本还在忙碌的大姨们，不知不觉都停下了手中的活计，一个个瞪大了眼睛，张大了嘴巴，如同被施了定身法一般，震惊地看著陆远表演。

这手速，这刀工，她们在食堂干了十几年，別说见了，听都没听说过！

就算是第三食堂手艺最好，定级六级的吴师傅，也绝对没有这般骇人的速度和精准度！

陆远自己也发现了穿越过来后，力量以及身体素质远超前世，要知道他前世可不是一般的人，也不知是不是因为穿越重生的原因！比如此时的切菜。

正在检查备料的吴师傅也被这不同寻常的切菜声吸引，皱著眉头走了过来。

当他看清陆远那非人般的操作和案板上堆积如山，如同一个模子里刻出来的完美土豆丝时，他的嘴角不受控制地抽搐起来，下意识地咽了口唾沫。

这……这特么是切菜？

这是艺术！是杂技！

他忍不住上前，声音带著一丝难以置信的颤抖：“小……小陆？你……你以前学过厨？”

陆远闻言，手中的动作依旧没停，甚至还能分心回过头，露出一个阳光灿烂的笑容，语气轻鬆地回答：

“啊，是啊，吴师傅。小时候运气好，拜在一个东北菜老师傅门下，学过几年。”