第66章 江湖夜雨十年灯（1/2）

赵胖子看著眼前那碗清汤，愣住了。

他没想到，李瀟竟然会来这么一手。

这叫什么？

打个巴掌，再给个甜枣？

不，不对。

这是一种姿態。

一种胜利者的姿態，一种强者的从容。

他没有羞辱自己，反而给了自己一个台阶下。

赵胖子感觉自己的脸，火辣辣地疼。

不是被打的，是臊的。

他看著李瀟那双清澈的眼睛，忽然觉得，自己之前那些心思，是何等的可笑和齷齪。

他接过那碗汤，仰头，一饮而尽。

汤很烫，却暖到了心里。

他放下碗，没有再说什么狠话。

只是深深地看了李瀟一眼，然后带著他的人，默默地离开了。

一场声势浩大的“踢馆”，就以这样一种戏剧性的方式，落下了帷幕。

后厨里，剩下的那些厨师，却没有走。

他们互相看了看，最后，还是那个做回锅肉的老师傅，站了出来。

他搓著手，有些不好意思地开口。

“李……李师傅。”

“您看……您那个回锅肉，煸炒火候的诀窍，能不能……教教我们？”

这句带著几分討好，几分羞赧的问话，像是一根火柴，点燃了后厨里凝固的空气。

其他厨师也纷纷围了上来，眼神热切，再无半分先前的敌意。

“是啊，李师傅，那煸炒的火候，到底有什么讲究？”

“还有那调味，多一分则腻，少一分则寡，您是怎么把握的？”

“李师傅，您就给我们露两手吧！”

这群刚才还喊打喊杀的汉子，此刻像是一群虔诚的小学生，围著老师討要知识。

王海站在一旁，看得目瞪口呆。

他活了半辈子，从未见过如此戏剧性的场面。

用一盘迴锅肉，就让全县的厨行高手尽数折腰。

这已经不是厨艺了，这是妖术！

张贵和杨小军挺直了腰杆，与有荣焉。

看著师父被眾人簇拥，他们心中的自豪感，几乎要满溢出来。

尤其是杨小军，手里的笔记本已经翻开了新的一页，笔尖悬在半空，准备隨时记录下师父的“圣言”。

李瀟看著眾人渴望的眼神，没有立刻答应，也没有拒绝。

他只是平静地將灶台上的锅刷洗乾净，擦乾，重新放回火上。

然后，他看向那位最先开口的老师傅。

“老师傅，您贵姓？”

那老师傅受宠若惊，连忙躬身道：“免贵姓刘，刘明。在城南开了个小饭铺，混口饭吃。”

李瀟点了点头。

“刘师傅，我问你，厨子的根是什么？”

刘明一愣，下意识地回答：“是……是手艺？”

“手艺是根，那灶台是什么？”

“灶台……灶台是饭碗？”

李瀟摇了摇头。

他伸出手指，轻轻敲了敲面前冰冷的灶台。

“灶台，是我们的脸面，是我们的道场。”

“手艺好不好，菜香不香，客人说了算。”

“但这灶台乾净不乾净，案板整洁不整洁，我们自己说了算。”

“一个连自己脸面都不要，连自己道场都打理不好的厨子，怎么可能做出真正的好菜？”

他的声音不大，却像重锤一样，敲在每个厨师的心上。

不少人下意识地低下了头，脸上火辣辣的。

他们想起了自己那油污遍地，污水横流的后厨。

跟眼前这个光可鑑人的厨房比起来，简直就是猪圈。

“我这道回锅肉，没有什么秘方。”