第66章 江湖夜雨十年灯（2/2）

李瀟的声音再次响起。

“无非就是选料要精，刀工要细，火候要准，调味要合。”

“但最重要的，是『用心』二字。”

“用心对待每一块肉，每一棵蒜。”

“用心对待你手里的锅铲，你身前的灶台。”

“你把心交给了菜，菜才会把最好的味道，回馈给你。”

一番话，说得眾人哑口无言，若有所思。

这些道理，他们似乎都懂，但又似乎从未真正懂过。

从李瀟嘴里说出来，配上他刚才那惊为天人的一盘迴锅肉，就有了振聋发聵的力量。

“李师傅，我们……我们受教了。”

刘明再次深深一躬，这次，是心悦诚服。

“可是，道理我们都懂，就是做不到啊。”

另一个年轻厨师苦著脸说。

“就说这食材，我们去供销社，人家给什么就是什么，哪有挑的份儿？”

“还有这后厨，油烟火燎的，一天下来就脏得不行，哪有精力天天擦？”

这番话，引起了眾人的共鸣。

“是啊，我们哪有您国营饭店的条件。”

“我们小本生意，能餬口就不错了。”

李瀟看著他们，笑了。

“条件，是人创造的。”

“路，是人走出来的。”

“我问你们，想不想以后，也能用上红星生產队那样的好猪肉？”

眾人眼睛一亮，齐刷刷点头。

“想不想，让自己的后厨，也变得跟我这里一样乾净，让客人吃得放心？”

眾人再次点头，如同小鸡啄米。

“想不想，让自己的手艺更上一层楼，把生意做得红红火火，让家人老婆孩子都过上好日子？”

“想！”

这次，回答的声音震天响，充满了渴望。

“好。”

李瀟一拍灶台。

“既然大家都有这个心，那我李瀟，就牵个头。”

“我提议，成立一个『怀安县餐饮技术交流会』。”

“以后，每个月，我们都聚一次。”

“不分国营私营，不分大小饭店，大家坐在一起，交流厨艺，切磋心得。”

“我李瀟，但凡是我会的，绝不藏私，倾囊相授。”

“至於食材的问题……”

他顿了dun，拋出了一个重磅炸弹。

“一家饭店，人微言轻，自然没法跟供-销社叫板。”

“但如果我们十几家，几十家饭店，联合起来呢？”

“我们成立一个『联合採购小组』，绕开中间环节，直接和生產队对接。”

“我们量大，就有议价的资格。”

“我们统一標准，就能倒逼生產队提升品质。”

“到时候，別说一个红星生產队，就是十个，一百个，都能成为我们的供货基地！”

“到那时，大家还怕没好食材用吗？”

李瀟的话，如同一道惊雷，在眾人脑海中炸响。

他们一个个目瞪口呆，张大了嘴巴，仿佛第一次认识眼前这个年轻人。

联合起来？

自己搞採购？

这……这是他们想都不敢想的事情！

一直以来，他们都是一盘散沙，各自为战。

被供销社拿捏得死死的，敢怒不敢言。

现在，李瀟竟然要带著他们，拧成一股绳，去跟那固若金汤的体系掰手腕？

这太疯狂了！

但，这又是何等的……激动人心！

如果真能像李瀟说的那样，那他们这些开饭馆的，岂不是真的要翻身了？