第65章 化干戈为玉食（1/2）

太香了！

光是闻著这个味道，口水就已经开始分泌了。

炒出红油后，李瀟將肉片拨回，快速翻炒均匀。

让每一片肉，都裹上那诱人的酱色。

隨后，他烹入少许料酒和酱油，加入一小勺甜麵酱和白提鲜。

最后，放入切好的青蒜白，大火爆炒几下。

待蒜白断生，再撒入青蒜叶，快速翻匀。

“起锅！”

隨著他一声轻喝。

一盘色泽红亮，香气扑鼻的“回锅肉”，被盛入盘中。

那肉片，肥而不腻，闪著油光。

那青蒜，青翠欲滴，点缀其间。

仅仅是看著，就让人食指大动。

“各位，请吧。”

李瀟將一盘迴锅肉，放在了眾人面前的案板上。

“菜很普通，就是一道家常的回锅肉。”

“用的，就是大家眼红的，从乡下收来的猪肉。”

“大家尝尝，看看这肉，和我李瀟的手艺，到底值不值得你们今天这么大的阵仗。”

他的话，带著一丝调侃，却也充满了强大的自信。

眾人面面相覷，谁也没有第一个动筷子。

气氛有些尷尬。

“怎么？不敢尝？”

李瀟笑了。

“怕我下毒？”

赵胖子被他一激，脸上掛不住了。

“吃就吃！我倒要看看，你还能把猪肉炒出龙肉的味道来？”

他第一个拿起筷子，夹起一片最大的回锅肉。

那肉片还在微微颤抖，油光和酱汁包裹著，散发著致命的诱惑。

他把心一横，將肉片送入口中。

下一秒。

赵胖子的眼睛，猛地瞪圆了。

他的动作，瞬间凝固。

整个人，仿佛被施了定身法。

眾人只见他脸上的表情，在短短几秒钟內，发生了天翻地覆的变化。

从不屑，到震惊，到难以置信，再到……陶醉。

“唔……”

他喉咙里发出一声满足的呻吟。

那片肉，一入口，首先感受到的是煸炒后微焦的口感。

牙齿轻轻一咬，紧实的瘦肉和软糯的肥肉，在口中完美地融合。

肥肉的油脂，已经被煸炒得恰到好处，只留下满口的甘香，没有丝毫的油腻感。

豆瓣的咸香，豆豉的醇厚，甜麵酱的微甜，酱油的鲜美……

所有的味道，都恰到好处地包裹著肉片。

最后，青蒜的清香，如同点睛之笔，在味蕾上炸开。

解了腻，提了鲜，让整个味道的层次，瞬间升华。

好吃！

太好吃了！

赵胖子做了二十多年的菜，自问也算是一方名厨。

但他从未吃过如此……如此完美的的回锅肉！

这已经不是一道菜了。

这简直就是一件艺术品！

“怎么样，赵老板？”

李瀟的声音，將他从味觉的天堂拉回现实。

赵胖子张了张嘴，想说几句场面话。

比如“还行”、“一般般”之类。

可话到嘴边，却怎么也说不出口。

面对这样极致的美味，任何的贬低，都显得像个笑话。

是对美食的褻瀆。

他身后的眾人，看到他的表情，早就按捺不住了。

纷纷伸出筷子，涌了上去。

“我尝尝！”

“给我留一片！”

筷子在盘中飞舞，转眼间，一盘迴锅肉就被抢食一空。

后厨里，响起一片此起彼伏的吸气声和咀嚼声。

再也没有人说话。

所有人都沉浸在了那无与伦比的美味之中。