第六十八章 出岔子（2/2）

这份情自己可得承著……

这时先处理问题要紧，熊克常对王文东点点头，“我让酒店这边下单，酒店付钱。”

说完熊克常连忙去和裘科长赔礼道歉。

陈光明则去前台给客人买单，很快前台的单就开了过来，王文东则让王文宝拿了十份莲子薏仁粥，让传菜员送上去。

这会儿功夫，陈泰顺也领著陈迪从后厨跑了出来。

见到水台边的办公桌上摆著两份汤，陈迪一脸愕然地问：“我的汤怎么会有问题？”说著看了王文东一眼，话中也有些没底气。

陈光明从前台回来，冷著脸道：“你自己尝尝看！”

陈迪舀了勺汤，一口喝下，脸色一下就变了。

陈泰顺也尝了口汤，皱起眉头，沉声道：“这是我们后厨出菜的问题，我负主要责任。”

熊克常这时也回来了，冷著脸问道：“你们后厨出菜单不试菜的吗？怎么会犯这种错误？”

陈迪忙辩解道：“昨天试菜的时候没问题啊！”

陈光明：“没问题？那这汤的味道怎么是这样的？”

陈光明心里早就不支持陈迪做砂锅汤，这回陈迪又惹出这事儿，心里气的不行，为了摘清关係，斥责的比熊克常还严厉。

陈迪张了张嘴，满脸憋屈，说不出话来。

王文东擦了擦手，道：“能不能让我试试？”

熊克常对服务员道：“给王老板拿个汤勺过来。”

王文东接过勺子，然后从汤盅中舀了一小勺放入口中，立刻明白了。

“是薏米的问题。”

陈迪一愣：“薏仁配方没变啊！”

“薏仁的批次是不是不一样了？”

陈迪稍稍思索，道：“没错！试菜的时候用的是库里剩下的薏仁，菜谱正式定下之后，就叫人到西长街去採购了一批新的，难道是买到假货了？”

陈光明一听，立刻反应过来：“你叫谁去採购的？”

陈迪连忙说：“我徒弟去买的，他不会做这样的事儿吧！”

陈光明斥道：“这种事情你怎么不自己去？”

“我……我……”

王文东看著陈迪满脸惊恐，摇头道：“应该不是以次充好。”

他舀了一勺汤底里的薏仁出来，道：“汤里薏仁饱满、颗粒大，的確是上品，”

“我猜是处理不到位，熬汤的薏仁要用炒过的，生薏米和炒薏米看著几乎没区別，只是炒薏米顏色会黄一点。”

“之前用仓库里的薏米放的久了，而且质量也不算好，苦涩味本来就不浓，煮出来就不会太苦。”

“现在直接买了一批新的生薏米，质量好，没有炒制，苦涩味就出来了。”

陈泰顺闻言也反应过来，立刻又舀了一勺汤，尝了尝，的確是生薏米的味道，刚才他就说味道怎么那么熟悉。

顿时脸都黑了。

陈迪虽然是主要责任人，但陈太顺作为行政总厨也脱不开关係。