第16章 菜市採购，顺便虚心请教（2/2）

莫离想了一会，还是感觉有些蹊蹺，带著一丝疑惑对猪肉铺老板问道：

“老板，你是隨机刷到我卖早餐的短视频吗？”

“咦......你不知道吗？唐果儿是唐记干杂店老唐的女儿，我们这菜市里的人在老唐的安利下基本都关注了唐果儿的抖抖短视频。”

一时之间，莫离不知道是该佩服唐果儿这种不怕被亲戚朋友知道社交帐號的勇气，还是该感嘆这个世界太小了。

莫离快速调整了一下情绪，有些好奇的问道：

“我不明白，这么近的距离，她怎么还住校呢？”

“这个我就不清楚了，兴许人家想体验一下住校生活呢？”

莫离略微想了一下，感觉这样在背后打探別人的隱私也確实不太好，隨即转移话题。

“行了，不说这个了，给我来两斤前腿肉......就两斤，多了我不要。”

莫离特地叮嘱了一句。

菜市场这些老板，都是老惯犯了，全都是屠龙刀。

只要没有特別出声叮嘱，要一斤，一刀下去就是一斤半，要两斤，一刀下去就奔著三斤去了。

丑话必须说在前面！

猪肉铺老板不咸不淡的应了一声。

拿起割肉刀，从一大块猪肉上割下一条肥瘦相间的前腿肉，放到秤了一下。

不多不少，正好两斤！

猪肉铺老板对莫离露出一个得意的微笑。

“我这刀法还可以吧......”

莫离突然想到做酱肉包要做到包出来的每一个包子重量、大小都差不多，应该也需要类似的目测技术。

隨即对猪肉铺老板说道：

“是挺准......这种手艺是不是多看，多练就能学会？”

猪肉铺老板放下手里的刀，有些得意的摆了摆手。

“无他，唯熟手尔！”

“就没点诀窍吗？”

“要说诀窍还真有那么一点，你答应明天给我带两个你卖的那茶叶蛋让我尝尝，我现在就告诉你怎么样？”

“好说，我明天收了摊，第一时间给你送来。”

莫离连想都没想，一口就答应下来。

如果真能学到点什么，那就是血赚，如果猪肉铺老板是大忽悠，什么都没学到也无妨。

两个茶叶蛋而已，亏得起！

猪肉铺老板见莫离一口答应下来，显得很是开心。

隨即从猪肉铺的案板上拿起一块肉。

“这个，2斤6两......”

说著，猪肉铺老板把肉放到秤上。

不多不少，正好2斤6两。

“这个，3斤5两，这个，3斤2两......”

猪肉铺老板又连著报了七块肉的重量，並一一过秤给莫离看。

每一块肉的重量都大差不大。

莫离看了一会，心里隱隱了一个猜测。

“老板，你的意思是要多掂量，记住每一个重量在手上的感觉？”

“你小子还真是聪明......差不多是这意思吧，刻意去训练这种手感，很快就能知道几斤几两对应的肉有多大，下刀的时候就有数了。”

“多谢老板指点，我明白了......”

......