第210章 一田一味（2/2）
车上，他接到了粤海轩董事长的回电，对方同意下周面谈合作事宜。
同时，刘语心也发来好消息：
社区厨房模式在胡州反响热烈，预约课程已排到下个月。
夕阳西下，吴焱的车驶上高速公路。
后视镜中，禾城的轮廓渐渐模糊，但他心中的蓝图却愈发清晰。
从胡州到禾城，从对抗到合作，从单一门店到双城联动，美味炒菜在一点点成长。
胡州中央厨房採购团队在禾城农业示范区考察的第三天，一场突如其来的暴雨打乱了原定计划。
张大勇和李建军匆忙间躲进一片竹林，却意外发现了一座掩映在竹林深处的废弃农庄。
“建军，你別说这地方真不错。”
张大勇擦了擦脸上雨水，环顾四周。
五亩菜地杂草丛生，一方鱼塘水面泛著涟漪。
旁边是几间青瓦老屋，还有一座保存完好的传统柴火灶台。
“是王老农家的老宅。”带路的当地嚮导介绍道。
“他儿子在城里工作，接他去享福了，这院子閒置了两年多。”
张大勇掏出手机，迅速拍下几张照片发给吴焱：
——
“老板，发现一处宝地！”
当晚，吴焱带著刘子轩和石华驱车来到农庄。
月光下，这座被遗忘的田园静謐而美丽。
吴焱推开了吱呀作响的院门，手电筒的光束扫过荒废的菜畦、长满青苔的鱼塘和古朴的柴火灶。
“这里离我们的禾城分店和分仓只有三公里，交通便利，环境优美。”
吴焱沉思片刻，眼睛突然亮了起来。
“我想到了一个点子，田园厨房。顾客不仅可以在这里吃饭，还能体验从田间到餐桌的全过程。”
“前店后厂？”石华敏锐地捕捉到吴焱的想法。
“比那更进一步。”吴焱兴奋蹲在泥地上画起草图。
“中央区是开放式厨房，旁边是自重菜园，顾客可以亲手採摘。
柴火灶保留下来，专门做传统美食。
鱼塘养鱼，菜地种菜，形成闭环。
最重要的是————”
他加重语气。
“我们的中央厨房处理食材时產生的边角料，比如萝卜缨、南瓜花、芹菜叶，都可以在这里变废为宝，做成特色小菜。”
刘子轩眼睛一亮：“就像我奶奶以前做的醃萝卜缨，又香又脆。”
“没错！”吴焱拍手。
“华子，著你拿手。”
石华微笑著点头：“老家有种地窖醃菜法，能保存食材的鲜味，我早就想试试了。”
三天后，吴焱与王老农达成协议：
公司租赁农庄十年。
合同签下，改造工程立即启动，团队各展所长。
张大勇带著中央厨房的技术团队进驻。
將一辆退役的冷链车改装成移动冷藏库，解决了农庄保鲜难题。
“老式的砖砌冷藏室能耗高，效率低。”
他向同事们解释。
“这个是温控智能系统，可以分区存储不同食材，而且用电量只有一半。”
刘子轩则负责配合各个村厨使用土灶进行標准化適应。
起初，老农们对著电子秤一脸茫然。
“我们做饭几十年，靠的是手感和经验，用这些玩意儿反而彆扭。”
一位李姓老厨嘟囔道。
刘子轩没有急躁，而是先用传统方法做了一道清炒时蔬，再用標准化流程做了一模一样的。
当眾人品尝后，连最顽固的老农也不得不承认：“標准化做出来的，味道的確更稳定。难怪城里人喜欢去你们店。”
与此同时，石华在农庄后山发现了一处天然洞穴，稍加改造就成了完美的地窖。
他带著几个年轻农户，用传统方法醃製中央厨房送来的边角料一萝卜缨做成凉菜，芹菜叶製成香料粉，南瓜花醃成小菜。
“现在的人吃腻了大鱼大肉，反而怀念这些山野风味。”
石华边教边说，“我们不是在处理垃圾，是在挖掘被遗忘的美味。”
最令人惊喜的是钱星星设计的认养一片田会员制。
她联繫了禾城多家企业的行政负责人，推出企业认养计划：
企业支付8800元/年，可认养20平方米菜地。
员工可利用周末来农庄耕作，收穫的绿色蔬菜直供公司食堂，同时企业员工可享受田园厨房8折优惠。
“这不只是卖菜，是卖体验、卖健康、卖粘性。”
钱星星向吴焱匯报时，手中已有七家企业的意向书。
“禾城农行已经预付了定金，他们说员工福利调查中，亲近自然的活动需求排第一。
“”
开业前夜，团队在农庄加班做最后准备。
吴焱看著焕然一新的院子：
菜地被整齐划分为不同地块。
鱼塘边建了观景台。
柴火灶区域掛著传统味道的木牌，中央厨房玻璃墙內灯火通明。
他不禁感慨：“从胡州到禾城，我们一直在思考如何让餐饮更有温度。这里，或许就是答案。”
“姐夫，看这个。”刘子轩递过一份菜单，上面印著彩虹田园厨房特別菜单：
边角料摇身变成了黄金南瓜花卷、翡翠芹菜叶拌豆腐、翡翠萝卜缨小菜等特色菜。
价格实惠，味道还很好。
“做得好。”
吴焱讚许著。
开业当天，农庄门口停满了车。
除了禾城分店的老顾客，还有认养菜地的企业团队。
——
吴焱安排了丰富的体验活动：
亲子採摘、柴火灶烹飪课、鱼塘垂钓。
最受欢迎的是从土地到舌尖全程体验。
顾客亲手挖出土豆，送到厨房，20分钟后就能在餐桌上品尝。
“我女儿第一次知道土豆是从土里长出来的。”
“脏是脏了点，但挺好玩。”
“承包了一年的运动量。”
中午高峰时，市餐饮协会会长陈老再次现身，这次他不是一个人，而是带来了几位食品杂誌的编辑和网红博主。
“吴老板，你这是把一城一味升级为一田一味啊！”
陈老笑著品尝了石华特製的醃萝下缨。
“嗯，好吃，当年困难时候吃到很多，是小时候的味道，想不到在现代化餐饮中还能找到。”
正当眾人忙碌时，张大勇匆匆跑来：“老板，粤海轩的人在门口。”