第1213章 新一年的第一天（1/2）

沪城的元旦接待晚宴，规格上倒是一点也不会输给京城。

冯正明设计菜单的时候，也是融入了不少沪城的元素。

比如让点心厨师按照东方明珠塔做出一个甜品蛋糕。

菜品上冯正明也是以海鲜为主。

连主食上，冯正明都用中式调味做了海鲜意面、海鲜烩饭这些。

并且他还准备了四道不同的主菜可供选择。

一道是他最经典的乌龙戏珠。

一道是葱酥配牛排。

一道是龙虾。

最后一道是鳕鱼。

每一道主菜设计上，都把中华烹饪的精髓融入其中。

比如几乎全国各地各大菜系都会有的葱油。

被冯正明以不同形式融入到四道菜里。

再比如一些烹饪技法上，冯正明更多用的是偏中式的烹饪。

并且每一道菜也都有独特的巧思。

招待晚宴上，受邀的国际友人们也都是相当惊艳。

同时，品尝过冯正明老洋房餐厅菜的一些人，参加这场晚宴后发现。

似乎冯正明的厨艺又有所提升了。

这种提升不只是在招待晚宴上他推出一些新菜。

更体现在，冯正明可以更好的融入不同菜系，甚至是西式的烹饪技巧。

在调味上，他更是做到了一个非常奇妙的平衡。

参加招待晚宴的所有宾客都品尝到，每一道菜都有独立的味觉体验，而每道菜独立的味觉体验，相互竟然可以融为一体。

经过冯正明上菜的组合，所有宾客都可以品尝到，味觉上的层层递进。

这种味觉上体验，是很多宾客从未体会到的。

再加上每一道菜上菜时的摆盘，还有各种颜色上的搭配。

每一位宾客，无论是国内还是国外，都能清晰感受到，冯正明厨艺上的一种出神入化。

晚宴结束，沪城主持参与这次晚宴的人也专门到后厨看冯正明他们。

这一次，冯正明来参与主持沪城的元旦招待晚宴，带上了自己的徒弟们。

夏蕙和其他五个徒弟全部都被冯正明带来。

大部分繁琐的工作，都是冯正明交待下去，让他们指导后厨众人完成。

关键的调味，冯正明是亲自进行调配，保证每一盘菜的味道一致。

这实际上对他和后厨所有人都是一种考验。

好在，最终呈现出的结果，还是相当的完美。

见到了冯正明，沪城几位微笑给予鼓励。

“我们的冯状元手艺真是越来越好了。”

“真不愧是我们的状元大厨，今天这个招待晚宴做的确实完美。”

“辛苦冯状元，也辛苦后厨的大家。”

“把冯状元留在沪城，真是我们最明智的选择。”

冯正明面对沪城几位对自己的夸奖，也是相当的谦虚，把自己的徒弟们，还有后厨参与的众人都推出来。

“其实不是我一个人的功劳，能这么好的完成这场晚宴，主要还是大家的功劳。

我们大家集中力量，才能够把晚宴做的如此好，让所有宾客都能够品尝到我们中华美食的独特魅力。”

冯正明这么说，让沪城众人都相当的满意和高兴。

也给了冯正明他们一份嘉奖。

当然，给冯正明他们的是一份奖状，给后厨其他人就是一份奖金了。

也是都知道，冯正明现在确实也不缺钱，所以给他加上更多的荣誉。

冯正明自然乐得接受，有沪城给自己的嘉奖，可以让他沪城的分店都经营的更加舒服。

一场晚宴过后，冯正明却没有能离开，被沪城的几位专门叫住单独聊了一下。

这也是让冯正明有那么一点点忐忑，担心是不是自己哪里做的不好？

然后单独面对沪城几位后，冯正明才知道自己被单独留下的原因。

“小冯听说你在筹备在京城重开燕喜楼？”

冯正明一听这话，明白了几位的意思。

“是的，京城重开燕喜楼算是我一直以来的梦想，如今距离实现也不远了，京城那边已经开始装修。”

“这么说，小冯你之后准备要去京城了？”

“是不是要常驻京城？沪城这边你的店交给徒弟们？”

“小冯沪城是一个更加开放包容的城市，你的很多手艺在沪城更有施展空间。”

“对的，小冯你要慎重考虑一下。”

“小冯你在沪城的餐厅，才应该是你需要重点照看的。”

听完几位的话，冯正明也是有点哭笑不得。

原来沪城的几位担心他离开沪城，以后就留在京城那边了。

冯正明微笑：“我没有要常驻京城，京城的燕喜楼重新开业，我会在那边呆上一段时间，等我几位师兄适应了京城燕喜楼，我应该还是会回到沪城来。”

稍微停顿一下，冯正明也强调。

“沪城确实是更加适合我，老洋房餐厅也需要我，我还想让老洋房餐厅获得亚洲前五十，甚至是成为亚洲第一的。

而且我希望，利用我的影响力，更进一步把中华美食通过沪城推出国门去。

未来可以建立起一套属于亚洲自己的餐厅评级体系。

这么一来，我们亚洲各国的美食，可以由我们自己评判，不需要假手别人。”

听冯正明这么一说，让沪城的几位觉得有道理。

现在无论是冯正明的全球年度十佳餐厅，还是接下来的亚洲餐厅排名，评审全都是来自欧美的一些所谓美食家。

正如冯正明所说，亚洲也应该有自己的一些评判标准。

为什么亚洲各国的美食，要让别人来评价？

沪城的几位面面相觑，经过一番思考，他们觉得冯正明的想法确实很对。

不过这件事情，他们不能给冯正明什么承诺。

唯一能给冯正明的就是，他可以按照自己的想法去做，国家会是他的坚实后盾，会给他一些他所需要的支持。

冯正明要的也就是这样。

他很清楚，如果国家层面过多介入，是会让别的国家有抵触情绪。

所以这个事情，接下来还是需要自己去做，要依靠自己的影响力去做。

“谢谢各位，只要有强大的国家在背后，我就有信心可以做好这件事情，接下来我沪城的老洋房餐厅，要进入亚洲前五十餐厅之列。”