第46章 糟老头子坏得很，水煮活鱼带来的讚誉（2/2）

刚刚被老娘一番搅合，自己在与老爹的交锋中不慎落了下风，他心中可一直记著这事，总想寻个机会找回场子呢。

这不，机会陈永平没找到，反倒是自己送上门来了。

就见他爹陈长林，背著双手状若无意地模样突然问他，“你这『水煮活鱼』是谁教你的？又是看我做的时候学的？”

陈永平一愣，接著便瞥了他爹一眼，心里呵呵噠，你会不会做“水煮活鱼”我不知道么？

还想骗我上当？

糟老头子，坏得很！

“这不能啊，你又不会做这个，这道菜是我在粤省打工的时候，一个热心的潭城老乡教我的。”陈永平摇了摇头，“实话实说”的说道。

一边手上动作不停，只见他手腕轻抖，只用锅铲便熟练地把煎好的鱼，半翻至趴著的状態，隨即加入薑片。

锅边淋入少许米酒和白醋，待米酒和白醋经过锅中的高温急速挥发后。

这才倒入开水，没过鱼身。

只消片刻，就见原本清澈的白开水，在入锅后的几秒钟时间里，如果同施了魔法一般，瞬间就变了顏色。

浓白的鱼汤在大火的加持下，於锅中翻滚“咕咚咕咚”的冒泡。

霎时间，一股鱼的鲜香味就冒了出来。

引得几位凑热闹的纷纷称奇，王老板眼冒精光，讚不绝口地率先夸讚，“这鱼汤简直绝了啊，跟牛奶一样的白。”

“只闻了这味道，就知道肯定差不了。”

“陈老弟真的好手艺啊，我现在是彻底相信你堂哥那天说的了，的確没吹牛啊，单就这一手。”

“你们镇上几个开饭店的厨子，还真比不过你！”

作为一个老饕、大吃家，王老板这些年跑过不少地方，见到的、吃到的各地美食都不少。

对他而言，懂不懂厨艺不重要，他只要懂吃就行了。

陈永平他们镇上几个饭店做出来的菜，在王老板看来已经是相当不错、有水平的，他们潭城也不愧是湘菜的几个重要发源地之一。

不过现在看来，陈永平的厨艺比他们还要更精湛啊，前面几个菜就已经见端倪了，现在这道“水煮活鱼”更是了不得啊！

话说现在乡厨的水平，都这么高了吗？

还是说他们整个潭城的餐饮行业竞爭这么激烈？一个乡厨而已，厨艺都能到这种地步，著实有些夸张了呀！

陈永华顿时就得意了起来，“那是的，我这人向来老实实在，从不瞎说，镇上的那几个厨子，水平也就那样。”

“我叔他以前可是省城国营饭店的大厨，他的手艺就能吊打镇上饭店几条街了。”

“现在我弟平伢子，青出於蓝而胜於蓝，手艺更是没得说了！”

村长陈永芳也点头看了陈永平一眼，不吝嗇自己的夸讚，“之前我还不信，但上次吃了这小子做的『辣椒炒肉』后，真就惊为天人，厨艺好的的確没得说。”

“现在就连市里湘春楼的招牌『水煮活鱼』都学过来了，我们陈家继长林叔后，还真是又出了个大厨啊！”

陈永平顿时被几人夸得飘飘入仙了，转而得意地看了老爹一眼。

可惜这媚眼算是拋给瞎子看了，老爹陈长林现在根本就没空理会他，此刻正用眼神“杀人”呢。