第100章 五香豆腐乾出炉（1/2）

忙活了一晚上的时间，五十斤黄豆一点没有浪费，全部变成豆腐乾。

受技术和材料限制。

眼下，王卫东即使再有能耐，也只能做到一斤黄豆出一斤半的豆腐乾。

按照黑市行情价，一斤普通黄豆差不多要两毛钱。

算上各种香料，柴火，人力成本。

成本价还要再加一毛。

豆乾未来的市场定价，定在六毛钱这个区间是最合理的。

林场那些铁饭碗也不是冤大头。

愿意花钱购买可口的吃喝，不代表你定多少，人家就得按照你的价格买东西。

“娘，我回来了。”

“好傢伙，你忙了一整晚，做了这么多豆腐乾，这玩意能成吗？”

正准备出门上工的李凤兰招呼三个儿媳过来瞧。

昨夜，李来顺帮王卫东传话，说王卫东忙著製作豆腐乾。

还说这玩意用卤汤一卤，保证能够大卖特卖。

是真是假，家里几个女人谁也闹不准。

都等著王卫东回来给大伙说说。

“娘，您儿子做事情，就没有不成这一说。”

王卫东信心满满地放下肩膀上的扁担，从筐里掏出一块切好的豆腐乾递给母亲。

“您先尝尝这豆腐乾做得咋样，是不是有您当年的风采？”

李凤兰没有马上把豆腐乾送进口中，用手捏了捏，又撕开一半递给了魏红杏。

“红杏，你们家先前就是做豆腐的，你尝尝豆腐乾做得咋样？”

魏红杏闻言接过豆腐乾，大大方方地放进嘴里嚼了嚼。

“比我爹做得差了那么一点，不过也还成。”

“没想到这小子不光有一手做菜的手艺，还会做豆腐，我也尝尝。”

李凤兰嘴角带笑，將另外的一半豆腐乾放进嘴里细嚼慢咽。

农村上了年纪的老人，大部分都会做豆腐。

十里八乡，以老魏家做豆腐的手艺最为精湛。

当然，屯子里的李来顺手艺也不差。

齐苗苗像只小馋猫似的，將两个孩子叫到筐前，眼巴巴地瞅著筐里的豆腐乾。

三个大小美女看得直流哈喇子。

王卫东哭笑不得道：“看啥啊，想吃就吃唄，不过豆腐乾一会卤完了更好吃，保证你们香掉舌头。”

魏红杏迟疑道：“你做这么多豆腐乾，准备卖多少钱一斤？”

“六毛钱一斤。”

王卫东这句话一出口，李凤兰，魏红杏，齐苗苗全都愣住了。

哪怕是吃过见过的韩亚琴，也被这个价格嚇了一跳。

六毛钱再加一两毛钱，都能买一斤五花肉了。

知道家人不相信，王卫东没有急著解释。

现场开火烹煮卤汤。

等到卤汤烧开，王卫东又用文火继续烹煮老汤，放入切好片的豆腐乾。

等了大概半个钟头，將已经摘好的部分山野菜和山货放进锅里继续燉。

二十分钟后。

王卫东將铁锅搬到外头阴凉的地方，盖上木头盖子浸泡入味。

其间，李凤兰和三个儿媳谁也没有去地里干活，全都围在王卫东身旁，倒想仔细瞧瞧王卫东是怎么把这豆腐乾，做成美味佳肴。

乡下人吃豆腐乾没那么多讲究。

要么直接生吃，又或者將豆腐乾切成丝，拌一些调料当下酒菜。