第59章 改革（1/2）

脾气和派头最大的张厨子都认怂了，钱厨子和刘厨子也没理由死撑下去，两人赶紧跟著低头认错，全然没有了刚才那副逼宫的架势。

“冯掌柜，我在这叭叭半天，嘴都要干了，店里没有茶水吗？”

杨洛没有理会这三人，而是將目光投向了冯掌柜。

“额……”

冯掌柜正想吩咐伙计们上茶，可他接触到杨洛的眼神时，仿佛明白了什么，就亲自去端了一杯茶水过来。

杨洛满意地点点头，笑道：“冯掌柜，难怪你能当访仙楼的掌柜，不错。”

冯掌柜陪了个笑容，內心鬆了口气。

他知道，自己这个饭碗是保住了。

喝完茶，晾了几人一会儿，杨洛才缓缓开口，“张师傅，我这人向来是对事不对人，你们的菜味道很好，这是事实。但你们不思进取，守著几道菜啃了这么多年老本，这也是事实。我今天有哪句话冤枉了你们，儘管可以当面指出来，要是没有，那咱们再重新商量。”

张厨子低著头，嘴唇微微颤抖，低声道：“小人知道了。”

杨洛笑道：“我也知道，一时半会儿让你们创出新菜品也不太现实，所以今天我教你们几道菜，先把访仙楼的生意稳定下来，后续再慢慢创新。”

张厨子愕然，脱口而出的质疑，“杨公子，你会做饭？”

话说出口，他就后悔了，明明刚才已经领教了这位新东家的脾气，怎么这会儿又跟他槓上了？

可说出去的话就像泼出去的水，收也收不回来，他只能满脸不知所谓地站在原地。

“不要紧张。”

杨洛隨和地拍了拍他的肩膀，“我敢提出要改革，就不会空口说大话，今天教你们最简单，也是受眾最多的一道菜，名字叫回锅肉。”

“带我去厨房，然后吩咐伙计把火烧好，佐料有什么就备什么，我只教一遍，你们要看仔细了。”

几人满心疑惑，但碍於对杨洛的敬畏，也没人敢多嘴，只好按照他的吩咐去做。

很快，东西就准备好了，杨洛熟练地炒菜装盘。

这个陌生的烹飪方式，让张厨子等人看得目瞪口呆。

他们掌了这么多年勺，从来都是煮、蒸、烤、燉，什么时候见过食材在铁锅里这么翻来翻去？

三人下意识地往前凑了一步，眼睛自始至终就没离开过那盘菜，喉结也不受控制地上下滚动著，恨不得立刻將它吞下去。

“別愣著了，尝尝吧。”杨洛洗乾净手说道。

张厨子迫不及待地拿起筷子，夹了一片肉，嚼了两下后，他的表情就凝固了。

这肉……他活了半辈子，也从未尝过如此美味！

他意犹未尽地连夹几筷子，狼吞虎咽起来，旁边的钱厨子和刘厨子见状，也尝了一口。

钱厨子咂了咂嘴，回味著道：“这是怎么做的，薄薄的肉片，炒出来不柴不腻，口感层次丰富，简直前所未有。”

杨洛看著兴奋的三人，笑道：“回锅肉只是新菜品之一，等下还会有更多的菜品，你们的首要任务是快点学会新菜式，而且要达到让客人吃了之后就竖起大拇指的水准！”