第 301 章 滷煮（2/2）

两个半大小子正聊得热闹，听见喊声跑出去，不一会儿就找回来一把细软的马莲草。

林仟仟把肉块用草绳十字花繫上，五花大绑，整整齐齐码在一边。

把调料都放好，把捆著草绳的肉下到锅里面，

往锅里倒了点酒，酒香和肉香混在一起，光是闻著就让人咽口水。

灶房里三锅齐开——骨头汤咕嘟咕嘟地翻滚著，白汤浓稠；东坡肉在小火上慢煨，油亮亮的肉皮微微颤动，裹著酱色；滷煮锅虽然不声不响，但那股子香气已经渐渐压过了其他两锅，八角、桂皮和酒的醇香混在一起，缠著肉香，丝丝缕缕地往人鼻子里钻。

虎子本来跟阿龙在院子里说话，闻著味儿坐不住了，问道：“仟仟姐，你做的啥啊？怎么这么香？”

“做的你说没人要的猪下水。”林仟仟故意逗他说道。

丁婶子也忍不住掀开滷煮锅的盖子看了一眼。

锅里的汤汁已经收得浓稠，深褐色的滷汁裹著每一块下水，猪大肠和猪肺吸饱了汤汁，油汪汪、亮晶晶的，一点都没有刚买回来时那股臭味。

“婶子，你尝尝，还臭吗？”林仟仟笑著说道。

她用筷子夹了一小块猪大肠，吹了吹放进嘴里，嚼了两下，整个人愣住了。

“婶子，咋样？”林仟仟笑著问。

丁婶子又嚼了两下，眼睛瞪得溜圆，半天才说出话来：“老天爷……这哪儿还有半点臭味？软烂烂的，入味得很，比肉都香！”她砸吧砸吧嘴，“丫头，你这手艺是跟谁学的？我在村里住了大半辈子，就没见过谁把下水做得这么好吃！”

林仟仟笑著把锅盖盖回去，说：“再燜一会儿，更入味。”