第424章 就成了街坊口中的「体面去处」（1/2）

九十年代以后，想住进四合院？门儿都没有。真拾掇起来，採光通透、格局舒展，比那些挤成蜂窝的水泥楼强太多。

正午最忙那段，店里只剩何文远、高小翠和刘洪昌三人撑著，少一个人都像缺了根樑柱，手忙脚乱。这时，老秦推门走了进来。

……

老秦扫了一圈店內热火朝天的景象，嘴角不自觉往上扬。

何文远擦著手迎上来：“同志您好，要点啥？菜单全写著呢，您说，我给您记。”

老秦摆摆手：“不急，我找刘洪昌师傅，他啥时候得空？”

何文远抹了把额角汗：“得等两三个钟头，厨房就他一个灶，脱不开身。”

老秦一笑：“那我先垫垫肚子——来份溜肥肠、一盘红烧肉，再开瓶汾酒，先这些。”

“好嘞，您稍坐！”何文远转身沏了壶热茶，搁桌上，又顺手放好杯子，拎著菜单钻进后厨，站在案板边开始切配——干久了，炒菜虽还不熟，但择菜、洗涮、备料、装盘，样样都能顶上。

晌午日头正烈，老秦慢悠悠抿著小酒，夹一筷肥肠咂摸滋味，活得那叫一个熨帖。

刘洪昌终於端著自己那份饭菜出来，一眼看见老秦，笑著招呼：“哟，老秦，啥贵客临门啊？”

老秦举起酒杯：“来找你帮个忙，先干一杯再说。”

刘洪昌在他对面坐下：“你？不可能！六子都撤了，苏猴去省城进修，二食堂就算裁光所有人，也绝不会动你一根手指头。”

老秦夹了块肉嚼著，嘆了口气：“不是给我自己找，是我家那小子，刚返城，亲戚托我搭桥。我想来想去，就想起你这儿了。”

刘洪昌盯著他看了几秒，才开口：“人勤快吗？我这儿你也看见了，耍滑偷懒的，我当场就轰出门。”

老秦：“两口子刚拿到返城指標，正满大街踅摸活计呢。人你儘管挑，要是看不上眼，隨时招呼我一声，我立马让他们打道回府。”

刘洪昌：“成，你下午带人过来试试吧——咱们下午最忙，端盘子、切菜、盯火候，全在那会儿见真章。”

老秦：“得嘞！我就说你小子够意思，这朋友交得值，稳当！”

老秦撂下碗筷结了帐，一转身，剩菜早被利落地装进牛皮纸袋，半瓶散装白酒也塞进兜里，拎著就出了门。

高小翠：“老板，咱还招人不？”

刘洪昌：“招！咋不招？缺俩配菜的、俩传菜的，再加一个学徒。你们俩往后就在大厅写单子、擦桌子、招呼客人，轻鬆又体面。”

高小翠：“我哥还在家閒著，想让他来试试学徒岗。”

刘洪昌：“行啊，只要肯下力气、不怕累，我手把手教，保他学到真本事。”

高小翠：“那我这就回去喊他，明早就来报到。”

刘洪昌点点头。二楼至今空著没动工——他得先掂量掂量生意成色：要是刚装修完就冷清，那不是白烧钱？眼下客流不断，才敢动土。其实也不复杂，买几套桌椅摆进去就行；再过半个月，侯局长家公子的婚宴就定在这儿办。这事要是顺顺利利落定，后面自然有人跟风——连局长都选这儿摆酒，你还跑去国营饭店凑热闹？那不等於自降身价？久而久之，就成了街坊口中的“体面去处”。

不到一小时，高小翠领著个戴眼镜的清瘦小伙进了门。

刘洪昌上下打量一眼：“啥学歷？”

心里却直犯嘀咕：瞧这书卷气，別是高中生跑来混日子。如今考大学才是正道，搁这儿切葱花、涮锅底，太可惜。

高云：“小学毕业。”乾净利落，没一句废话。

刘洪昌心头一松——还好，不是耽误前程的主儿。

刘洪昌：“学徒工十八块一个月，咱是私营业，福利少，没宿舍、没粮票、没劳保，全靠自己干出来。”

高云点头应下。话音未落，老秦已推门进来，身后跟著一对年轻夫妻。女的穿著旧布衫，头髮挽得紧，眉眼间透著拘谨；男的肩膀宽厚，手指粗糲，一看就是干惯农活的。

老秦：“人给你送到了，我先撤，家里灶上还燉著汤呢。”

刘洪昌：“好嘞，您慢走。来，你们自己说说——叫啥名？多大？念过几年书？以前干啥营生？”