第90章 泡芙店的扩张计划,江皓的新舞台(1/2)
方旭首战告捷后,巷子里迎来了一段难得的安稳日子。
陈小北在职业梯队站稳了脚跟,每周六准点给方旭打视频电话,两个人隔著屏幕,对著各自的训练赛数据分析半天。方旭则带著队里的新中单——一个从省体校选上来的、话很少的小个子少年——每周来便利店吃泡麵。
他总坐在陈小北以前常坐的位置,笔记本摊开,写满密密麻麻的战术笔记。有次苏清顏路过,瞥见扉页上歪歪扭扭却力透纸背的一行字:队长不是最强的人,是让队友变得更强的人。
是方旭的字,也是她再熟悉不过的一句话。
这份平静里,江皓揣著计划书,敲开了便利店的门。
他手里拿著份装订整齐的报告,封面印著躺平熊猫logo,標题是《摆烂泡芙第三分店选址分析》。把报告放在收银台上时,他下意识退后半步,整了整身上的围裙。
这个小动作,让王胖子忽然想起恋综第一天——穿潮牌西装、顶著“两千万粉丝博主”头衔走进心动小屋的江皓。现在的他,自我介绍早变成了“泡芙店店长,会挤奶油,会调糖度,还会修收银机”。
顾言泽跟在后面进来,手里的笔记本电脑亮著数据分析模型。他把屏幕转过来,触控笔在地图上圈出几个点:
“第三分店建议选在新城区,挨著几所高校和科技园,客群是大学生和年轻上班族。租金比大学城店稍高,但远低於商业区,预计回本周期八到十个月。”
“现在总店月销稳定在一万两千颗,大学城店九千颗,两家復购率都超60%,现金流完全撑得起启动成本。另外,新城区三家电竞俱乐部都和我们有合作,青训队的下午茶固定订单,能覆盖前三个月的基础运营成本。”
江皓在旁边补充:“新店的店长,我想好了,我去。总店这边,全权交给言泽管。”
他说得轻描淡写,可林默注意到,他攥著围裙边的手指微微发白。和当初陈小北说“怕试训过不了”时一模一样。
每个人都有自己怕的事。江皓怕的从来不是做不好泡芙店,是怕离开这群人,怕自己离不开大家的光环。
“你是联合创始人,也是总店店长。总店是泡芙店的根。”林默看著他,“你走了,泡芙还是那个味道吗?”
“配方都是標准化的,品控手册写得清清楚楚,谁做都一样。”江皓答得很快。
“那你做的,和別人做的,一样吗?”
江皓一下子沉默了。顾言泽推了推眼镜,罕见地没有插话。
苏清顏从收银台后面走出来,站到他面前,声音很轻,却字字篤定:
“江皓,我知道你为什么想去新店。不是想逃,是想证明自己能从零做成一件事,不用靠任何人的热度。你从挤奶油学起,到能独当一面管一家店,早就证明过自己了。”
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