第368章 在家自己做(2/2)
周寒星在门卫室门口坐著,院子里的进出的人很少,偶尔有一辆自行车从门口经过,铃鐺响几声就远了。这种清閒的工作確实適合姥爷在这里养老。
周大山吃完午饭就把饭盒洗了,用抹布擦乾净放回布袋里。
她坐到下午三点多才站起来,拍了拍衣服上的褶子,跟姥爷说先回去了,让他下班就回来,她回家做饭去。周大山笑著应了一声,她提著空饭盒的布袋慢慢往家走。
回到家她先到厨房从空间里取出一只猪脚,用火烧了一下皮,刮洗乾净,剁成小块,焯了一遍水,捞出来沥乾。灶膛里的火生起来之后她往锅里倒了些油,放了几块冰糖炒出糖色,等糖色变成琥珀色的时候把猪脚倒进去翻炒,看著每一块都裹上了酱色,又加了生抽、老抽和几粒八角桂皮,倒入开水没过猪脚,盖好盖子,等它慢慢燉著。
旁边的灶台上泡了两把黄豆,她又淘了米下锅煮饭,水开之后撇出米汤,转小火慢慢燜著。黄豆泡好之后倒进猪脚锅里一起燉。她从空间里拿出两个白萝卜,洗净削皮切成细丝,先用盐醃了一下,攥出水,放到一边等著。
饭燜好之后她掀开锅盖,锅巴的焦香味扑鼻而来,还是黄澄澄的一整张。她把米饭盛出来,锅巴留在锅里晾著。猪脚收汁的时候她开始炒萝卜丝,猪脚锅里的汤已经收得浓稠,黄豆已经燉得软烂。
她把猪脚盛进一个大碗里,萝卜丝也盛出来,端到堂屋的桌上时正好听见院门响了。
周大山推门进来,闻著香味先愣了一下,笑著问了一句“晚上又吃肉啊”。
“姥爷,快去洗手吃饭。”
周大山洗了手端著两大碗饭和筷子出来,她接过碗拿筷子给他夹了一块猪脚,“你尝尝。”
他咬了一口嚼了一会儿,点了点头,“好吃。”
周寒星给自己也夹了一块,“好吃你就多吃点。”
“你也吃。”
两人都没有再说话,只有筷子碰到碗沿的声音和咀嚼声。
吃了一段时间之后,周大山把碗里的最后一块骨头放在桌沿上,端起那碗米汤喝了一口,“在家做饭吃得真饱。”
她放下筷子说:“喜欢吃我就做。”
周大山靠在椅背上,又说了一句“好吃”,然后端起碗把最后一口米汤也喝了。
周寒星收好碗筷端进厨房,他坐在堂屋里没有动。
她把灶台上的水烧开之后端出来放在他脚边,“锅里还有水,你泡泡脚。”
他低头脱了鞋,把脚伸进热水里,后背靠在椅背上长长地舒了一口气。
周寒星转身回到自己房间,关好门之后闪身进入空间,在健身房里练了两个小时才冲了澡出来,她躺下来把被子拉到胸口,闭上眼睛,很快就睡著了。