第94章 清河镇的五粮液（2/2）

此话一出，满座皆惊。

“对標五粮液？”张磊倒吸一口凉气，

“陈组，这……这步子是不是迈得太大了？”

“也不算对標。”陈建国摇了摇头，语出惊人，“应该算復刻。”

“復刻？”

“对。”陈建国声音不大，却像一颗重磅炸弹在会议室里炸响。

“直接沿用五粮配方，高粱、大米、糯米、小麦、玉米，优化一下我们原有的发酵、蒸酒工艺，不用新建窖池，不用购置新设备。

重点调整用粮比例、发酵时长和火候，用最快的速度，调出最接近五粮液复合浓香风格的酒体，先出小批量试饮样。”

这下，他说得够直白了。

会议室里死一般的寂静。

原来是这种復刻？说得好听，不就是抄人家嘛！

几个老师傅脸色涨得通红，嘴唇哆嗦著，想说什么又不敢说。

这是对他们手艺人最大的侮辱！

酿酒讲究的是传承和独创，现在，竟然让他们去干这种偷鸡摸狗的勾当？

“陈组……这样做……是不是不太好啊？”王保怀艰难地开口，声音乾涩。

陈建国锐利的目光扫过每一个人，“各位，你们是不是也跟王科长想的一样？”

眾人对视一眼，默默地点了点头。

“不好？”陈建国笑了，带著嘲弄。

“各位，睁开眼看看咱们厂子现在是什么样！

一个濒临破產的烂摊子！

工人们才刚拿到一个月的工资，剩下的钱在哪还不知道！

你们跟我谈原则？谈手艺？”

陈建国的声音陡然拔高。

“我告诉你们，现在对厂子来说，活下去，就是最大的原则！

抄，是最快、最简单、也是唯一能让我们活下去的办法！”

“只有活下去，我们才有资格去谈发展，去搞研究，去开发真正属於我们自己的新品！

现在，我们连活都活不下去，谈那些不是扯淡吗？”

陈建国站起身，双手撑著桌子，身体前倾。

“我说的比较难听，但这就是事实！生存还是原则，你们自己选！”

“如果你们觉得实在拉不下这个脸，做不了。

那也行，你们现在就想个办法出来，怎么让厂子活下去，怎么让百十號工人有饭吃！

你们谁有办法，我陈建国当场就把这个副组长的位置让给他！”

一番话，说得眾人面红耳赤，哑口无言。

是啊，唱高调谁都会，可解决问题呢？

谁能拍著胸脯保证，用老法子能救活这个厂？

王保怀的心里最后一道防线彻底崩塌了，他也知道守护自己的原则是救不了厂子的，不另闢蹊径肯定不行。

或许……他才是对的。

尊严，在生存面前，一文不值。

王保怀长长地嘆了一口气，这口气仿佛抽走了他全身的力气。

“陈组，我们做。”

这五个字一出口，整个会议室紧绷的气氛瞬间鬆懈下来。

陈建国满意地点了点头。

“老王，你放心，这只是暂时的，委屈你们，是为了让厂子能喘过这口气。

等咱们厂子重新站起来，我保证，第一件事就是成立咱们自己的研发中心，到时候，你想怎么搞，就怎么搞！”

有了台阶，王保怀的脸色好看了许多。

“好！”他像是下定了决心，眼神重新变得锐利起来。

“陈组，既然决定了，那我们就得说点实际的。

五粮液的配方不是秘密，但它的复合浓香，核心在於『陈氏秘方』的头曲，还有它那几口从明代传下来的古窖池，我们没有这个，怎么復刻？”

问题一出，所有人的目光再次聚焦在陈建国身上。

是啊，硬体不行，怎么抄？

这才是最核心的技术壁垒！

只见陈建国不慌不忙地坐在原位。

“各位师傅，我说的復刻不是一比一復刻，我要求你们用真材实料，按配方一比一的做出来。

酒麴和窖池就用咱们现成的，重点调整用粮比例、发酵时长和火候，用最快的速度，先给我酿出来，我看看到底差在哪！！！”