第103章 一环套一环（1/2）

1988年4月12日。

分身乏术的霍向东，没能去车站送老同学陆明远出发羊城，只能让徒弟吴小飞代他送了一程。

送完人的吴小飞没有回厂，紧接著就登上了去往省城的火车，去省城食品研究院找师父和陆科长他们。

原本大家都以为火腿肠断面粗糙是受制於包材影响，可在唐志强等人的多次试验之下打破了大家信以为真的解决之道。

“从我们使用多种质地更为紧实的临时替代肠衣，生產出来的样品断面依旧存在形似蜂窝煤状的微小气孔。”

唐志强將几组对照样品摆在实验台上，语气带著科研人员特有的严谨和一丝困惑，“这说明，造成断面粗糙的原因可能不完全在肠衣本身。”

陆骏眉头紧锁，拿起一根用塑料管代替肠衣生產出来的样品，切开后断面虽然比pe聚乙烯肠衣生產的样品细腻些，但依旧能看到细密的蜂窝状气孔。

“唐研究员，那依你们看，问题到底出在哪里？斩拌时间、温度、磷酸盐配比、添加冰水的时机等等，我们能调整的参数几乎都试遍了。”

唐志强同样也是困惑，红星厂他去了很多次，陆骏他们做了哪些测试自然很清楚，確实是想尽了一切办法。

而一旁的吴国胜翻看著厚厚的实验记录，不停地在各种数据曲线上扫过，试图找到其中的蛛丝马跡。

一群人挤在面积不大的实验室內，你一言我语的不断提出各种假设，又被唐志强、吴国胜等人用详细记录的数据推翻。

时间也在不知不觉流逝，直到快下班，大家也都没有提出一个有可能的方向。

而路过实验室的田兴国，站在门口听了一会儿，又看看盯著断面眉头紧皱的霍向东，思索了一阵推门而入。

“有没有可能......问题是出现在物理层面而不是化学层面？”

一直没怎么说话的霍向东，突然拋出这么一个问题。

这让推门而入的田兴国也是微微一顿，好奇的问道，“霍厂长，具体说说你的想法？”

回过神来的霍向东，看了一眼面色有些疲惫的田兴国点了点头，“田教授，我只是猜测，也不知道对不对。”

“没事，科研本就是大胆假设，小心论证。”他现在很好奇，霍向东的想法是不是跟自己一样。

田兴国在场，霍向东忽然有了一种当年在学校做实验的紧张感，不过很快就调整了情绪。

“我们之前的注意力，是不是过多集中在化学配比、乳化体系这些配方问题上。但如果配方和工艺参数已经优化到接近与豫州厂的数据，而断面依旧有气孔......”

他顿了顿，看向唐志强和陆骏，“你们在试製过程中，有没有观察到浆料里有明显的气泡？”

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“有，不过再加压的状况，这些气体应该会被排出。”唐志强补了一句。

陆骏也是点了点头，认可唐志强的话。