第54章 今儿蹲了个消费大佬（2/2）
许良笑著摆手。
“就是家常手艺，用的都是本地调料，合您口味就好。”
中年人不再多言，拿起筷子夹菜，回锅肉肥瘦相间，香辣不腻，麻婆豆腐滚烫下饭，搭配著麻辣花卷，吃得十分舒心。
他吃饭举止从容，节奏舒缓，一看就是见过世面、吃惯精细饭菜的人，却对这乡间小馆的家常菜格外偏爱，一连吃了两个花卷，桌上的菜品也吃掉了大半。
许良站在一旁，心里越发踏实。
能让这样的贵客讚不绝口，足以证明他的手艺、这麻辣花卷的味道，完全经得住考验，日后成为店里的招牌，绝不是问题。
不多时，两人用餐完毕，中年人放下筷子，擦了擦嘴，看向许良“老板，你家的菜和花卷都很合胃口，下次再来镇上，还来你家吃。”
“隨时欢迎，保证隨时都有这口味！”许良连忙应道。
年轻隨从起身结帐，开口问道：“老板，结一下帐。”
许良按著小镇的实诚物价，仔细报出。
“回锅肉三块，麻婆豆腐两块，菠菜汤一块，四个花卷两块，一共八块钱。”
在这个普通工人一天工资才十二三块的年代，八块钱一顿饭，在小镇上已然不算便宜。
可年轻隨从连眉头都没皱一下，直接从钱包里抽出一张十元的纸幣，递到许良手里，语气乾脆。
“不用找了，剩下的当赏钱，你这味道，够值。”
许良一愣，连忙推辞。
“同志，使不得，该多少就多少，我不能多收。”
“拿著吧。”
中年人摆了摆手，语气带著不容的篤定。
“能在小镇吃到这么地道的味道，不容易，应该的。”
说罢，中年人便起身往外走，刚到门口，忽然停下脚步，回头叮嘱。
“老板，明天早上花卷照常做吗？我们过来买，多带十几个。”
“做！天天做，一早六点就出锅，您儘管来！”许良连忙应声。
“好，明天准时到。”
话音落下，两人便消失在夜色里。
许良站在门口，攥著手里的十元钱，心里又惊又喜。
八块的饭钱，对方直接多给两块，这般大方，在小镇上简直闻所未闻，妥妥的贵客手笔。
更关键的是，对方直接定下了第二天的早餐，一买就是十几个，这波回头客，算是彻底稳住了。
他转身回到店里，看著桌上剩下的花卷，香气依旧浓郁，心里对明天的生意，多了些许底气。
简单收拾好餐桌、厨房，把剩余的花卷用乾净白纱布盖好，许良便开始琢磨明天的用料。
今天只做了四十多个，明天既要应付厂里早起的工人、赶集的乡民，还要留足贵客要的十几个，若是不够卖，不仅扫了乡亲的兴，更是怠慢了贵客。
他仔细盘算著，明天至少要准备能做八十个花卷的麵团，大红袍花椒粉、朝天椒粉、小香葱都要备足，每一个步骤都不能马虎，必须保证每一个花卷的口感、味道，和今天一模一样。
等早餐生意做起来，他还能慢慢拓展品类。
什么加入麻辣肉包、红糖锅盔、葱油饼把早餐做全做精，让菜馆的生意越来越红火，在这小镇上彻底扎稳根。
许良收拾妥当，关上店门，上好门板。小镇彻底安静下来，只有远处传来几声狗吠，夜色深沉。
最重要的是他小菜馆那只小狗也在叫。
是这个时候许良在家看不到。
他临走之时就已经安排好了，什么粮食和水都放在碗里面的。
到家后，许良躺在床上，却没有丝毫睡意，前世在酒店后厨打拼，他太明白口碑的重要性，尤其是在这种小地方，口口相传就是最好的招牌。
明天是麻辣花卷正式开卖的第一天，必须零差错，把味道、卖相做到最好，抓住每一个客人的味蕾。
尤其是那位神秘贵客，一看就是有身份的人，若是能彻底留住他，说不定能给小店带来更多意想不到的客源。
在这个信息闭塞的年代，一句贵人的夸讚，比什么宣传都管用。
许良深吸一口气，压下心底的激动，慢慢闭目养神，只等天亮，开启小店的早餐生意。
天边渐渐泛起鱼肚白，远处工厂的起床铃声划破清晨的寧静，小镇瞬间热闹起来。
骑著二八大槓自行车的工人、挑著菜筐的菜农，赶著去集市的乡民，络绎不绝地走过街口，喧闹声渐渐响起。
许良天不亮就起了床，简单洗漱后，一头扎进厨房。
提前醒发好的麵团状態绝佳，案板、枣木擀麵杖、木质蒸屉全都摆放妥当，菜籽油、花椒粉、辣椒粉、小香葱一字排开。
他没有丝毫耽搁，揉面、擀麵、刷油、撒料、卷制、塑形。
一套动作丝滑顺畅，手指嫻熟至极。
不过半个多小时，一个个造型精致的麻辣花卷生胚，就整整齐齐摆满了案板，淡淡的麻辣香已经悄然散开，飘到了街上。
“老板，你这做啥呢？这么香，麻麻辣辣的！”
“是麵食啊？闻著太香了，啥时候好，给我留两个！”
几个路过的工人、乡民闻到香味，立马停在店门口，探头往里张望，脸上满是好奇。
小镇上从没见过麻辣口味的花卷，这股独特的香气，瞬间勾起了所有人的食慾。
许良一边往蒸屉上摆放花卷生胚，一边笑著回应道。
“川渝麻辣花卷，五毛钱一个，马上就蒸好，管够！”
说话间，他摆好所有生胚，盖上锅盖，大火烧开，转中火慢蒸，严格把控著火候。
没过多久，锅內蒸汽翻滚，浓郁的麦香混著麻辣香，彻底爆发出来，飘遍了整条街口，越来越多的路人被香味吸引，围在店门口等候。
许良看著热闹的门口，嘴角扬起笑意，看来这麻辣花卷，註定要一炮而红。
而就在这时，两道熟悉的身影，准时出现在了菜馆门口。
正是昨日的中年男人和年轻隨从。
许良抬眼望去，心中一喜，连忙迎了上去。
今儿这消费大佬，还真准时，他这麻辣花卷的第一波大生意，稳了！