第48章 试卖麻辣水煮肉片（2/2）
那杜师傅拿起筷子，夹了一块放进嘴里。
紧接著，他连连点头。
“还是你这手艺地道，这麻辣水煮肉片吃得香，好吃，好吃，我在你这吃饭，吃著踏实得板！”
说话间，店里又进来几个工人，都是附近砖瓦厂、机械厂的，三三两两结伴而来。
一进门找位置先坐下，纷纷点著自己爱吃的菜，麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片……
很快店里就坐了大半，碗筷碰撞声、谈笑声、吆喝声，此起彼伏。
原本无声的小菜馆，瞬间变得热闹非凡。
许良在灶台前忙得脚不沾地，额头渗出直直往下淋的汗珠。
许良后背也被汗水浸湿，可他脸上始终带著笑意，手上的动作丝毫没有放慢。
每一道菜都用心炒制，火候、调料分毫不差，保证每一盘菜，都是地道的川味。
忙完一波高峰期，店里的客人少了些，还有几桌客人正慢慢吃饭聊天。
许良擦了擦脸上的汗，端著一杯水喝了一口，目光扫过店里的熟客，心里琢磨著，走上前去凑个热闹，讲讲话交谈。
他走到靠近厨房的一张桌子旁，这桌坐著三个机械厂的年轻工人，都和许良二十出头的年纪，干活卖力。
平时吃饭也爱重口味，平日里总点麻婆豆腐，总跟许良说不够辣，还要加辣加麻。
“几位师傅，慢慢吃，”
许良笑著开口，语气很诚恳。
“跟大伙说个事，我店里今儿个新出了一道麻辣水煮里脊片，头三天试卖，比原价便宜两块钱，下次要不要尝尝鲜？”
三个年轻工人立马抬起头，其中一个留著寸头的小伙好奇地问。
“水煮肉片，是啥玩意儿？”
“跟麻婆豆腐比咋样？不，我们就爱吃麻辣的，要是水煮肉片不够味可不行。”
“绝对是地道的麻辣口，用的是汉源贡椒和二荆条，麻得醇厚，辣得鲜香，”
“你要是还不信的话就看价目表！”
一个食客来跟许良发难。
“你这上面写的4块钱价格不都一样的吗？哪有什么优惠？”
“那是上面写的，但是你们下次来吃的话就半价。”
一边人的人起鬨。
“这…这么爽？”
“那有几次优惠数哦！”
许良伸出了三个手指头，对著大伙儿道。
“三次！”
此话一出，顿时，让店里的食客们感到振奋。
“那成分又是啥子呢？”
面对食客们的这个问题，许良也是很耐心介绍道。
“主料是嫩里脊片，底下垫著萵笋丝、豆芽、金针菇，肉片嫩得很，素菜吸满汤汁，下饭得很，跟店里的麻婆豆腐，回锅肉味道不一样，这道菜绝对有新意。”
另一个戴帽子的工人挠了挠头。
“真有你说的那么好吃？最好別是花架子，中看可不中吃。”
“我以我这小店的口碑保证，不好吃您就跟我直说，这碗我不收钱。”
许良拍著胸脯保证，语气十分肯定。
“这道菜我自己尝过了，就是咱们四川人爱吃的麻辣味儿，我绝不糊弄大伙儿。”
寸头小伙一听，来了兴致，大手一挥。
“行！那我们也来一份，我们仨打算尝尝，若真要是好吃，以后我们天天都来点！”
“要得！要得哦！”
看到寸头小伙点了，其他的也按耐不住了。
“我也要来一份！”
“我也是！”
“先弄我的哦。”
许良笑著每个都应下，转身再进入厨房。
这个时候，他眼神变得格外专注，开始烹飪下一批水煮肉片。
此时，这一批食客吃完，到下一批了。
那麻辣香味升华，飘得满店都是。
那三个年轻工人瞪大了眼睛，纷纷拿起筷子，迫不及待地夹了一片肉片。
“嘶，这肉片也太嫩了吧！入口就化，一点都不柴”
寸头小伙咬了一口，他眼睛瞬间亮了，忍不住大声讚嘆道。
“这麻辣味太地道了！辣得香，麻的过癮，越吃到最后，就越舒服，越想再吃一次！”
另一个工人也连连点头，一边吃一边竖大拇指。
“底下的豆芽和萵笋丝更好吃，吸满了汤汁，比肉还香，太下饭了！”
三人你一言我一语，吃得满头大汗，停不下筷子，原本点的未上餐桌的回锅肉、鱼香肉丝都被他们拋之脑后。
一碗水煮肉片，不到十分钟就被吃得乾乾净净。
他们连汤汁都拌著米饭吃，还吃了个精光。
满满一碗米饭，五除二就下了肚。
“老板，这也太好吃了！再来一碗！我们仨没吃够！”
寸头小伙放下筷子，大声喊道，脸上儘是满意之色。
这一喊，立马吸引了店里其他客人的注意，隔壁桌的张师傅是个五十多岁的老工人，吃了许良店里好几年的菜，口味刁钻。
他见状来好奇地问。
“小伙子，这新菜品真有那么好吃？。”
“对头！”
“那就给我也来一份，我尝尝。”
许良在厨房里面回应。
“要得，稍等片刻。”
“张师傅，这道菜绝对好吃，您尝了就知道，不好吃我儿豁！”
寸头小伙对张师傅热心推荐。
没几时，又有另外的客人纷纷开口，都点了这道水煮里脊片。
许良一下子又忙了起来，灶台前的火就没熄过，一碗接一碗的水煮里脊片出锅。
每一碗都香气扑鼻，每一碗都让客人讚不绝口。
张师傅吃了第一口，就忍不住点了点头，悠哉悠哉地说道。
“良娃子，你这手艺真没话说，这肉片嫩得很，麻辣味也正，比镇上饭馆做的都好吃，很合咱们的口味。”
旁边一桌的街坊华嬢嬢，平日里爱吃清淡些，抱著试试的心態点了一份，吃了之后也笑著说道。
“我平时不爱吃太辣的，你这麻辣味刚刚好，香而不燥，素菜清爽，肉片鲜嫩，我都能吃大半碗，回头我让家里那口子也来尝尝。”
“太要得了。”许良眉开眼笑热情地对她道。
店里的客人越来越多，大多都是衝著这道新出的水煮肉片来的。
原本只是熟客尝试，慢慢的，路过的行人闻到香味，也纷纷推门而入，点上一碗，小店的座位很快就坐满了，还有人站在门口等位置。
这在小镇的家常菜馆里，是极少有的热闹景象。
许良忙得连喝水的功夫都没有，额头的汗水擦了又流。
可心里却满是欢喜，听著客人们的夸讚，看著大家吃得满足的样子。
即使再怎么疲惫，许良也知道已经值了！