第4章 准备完毕（2/2）

“还有，你把米淘了，水过两遍就行，別把表面的淀粉洗没了。

然后按一比一的比例上锅蒸。”

林辰一边交代，一边走到生锈的水槽边。

他拿起了案板上那把原主留下来的老菜刀，找出一个缺了口的陶瓷大碗，倒扣在料理台上。

沾了点水，右手握住刀柄，在碗底快速摩擦。

“刺啦——刺啦——”不过半分钟，原本生锈卷边的菜刀，刀刃处泛起了一抹锋利的冷光。

林辰拿起洗净的小葱，左手按住葱段，右手握刀。

“篤篤篤篤篤篤——”一连串快到不可思议的切菜声骤然响起，如同暴雨打在芭蕉叶上。

林辰右手的刀化作了一团模糊的残影。

不到十秒钟，一大把小葱全部变成了细碎且大小完全一致的葱花。

“哇！”

原本坐在客厅的糖糖听到动静跑了过来，看到这一幕，激动地举起两只小手用力鼓掌：“粑粑的手不见啦！

好厉害好厉害！粑粑像电视里的大侠一样！”

林辰放下菜刀，回过头宠溺地笑了笑：“那大侠现在交给你一个任务好不好？”

林辰拿过一个小碗放在小板凳前，抓了两头大蒜给糖糖：“帮爸爸把这些蒜蒜的衣服脱掉。”

“保证完成任务！”

糖糖乖巧地坐在小板凳上，两只小手用力地抠著蒜皮。

过了一会儿，小丫头举起一颗剥好的白嫩蒜瓣，像献宝一样举高：“粑粑你看，这颗蒜蒜被糖糖脱得干不乾净？

白白胖胖的！”

“真乾净。”

林辰叮嘱道，“但是剥完蒜不能揉眼睛哦，不然会辣到哭鼻子的。”

“糖糖记住了！就算辣辣的，糖糖也不哭。”

小丫头一脸认真，“因为糖糖多干活，粑粑就可以少干一点啦！

咱们要一起赚钱买漂亮裙子！”

林辰听著女儿懂事的话语，心里淌过一阵暖流。

厨房里，电饭煲发出“咕嚕咕嚕”的轻响。

明明只是蒸了一锅最便宜的两块钱陈米，但那股纯粹的稻米清香却异常浓郁，渐渐飘满了整个狭窄的出租屋。

糖糖吸了吸小鼻子，忍不住咽了一口口水：“粑粑，光是白白的饭饭为什么也这么香呀？

糖糖现在就想吃一口了。”

王海也在一旁狂咽口水：“绝了……辰哥，我现在是真信你的邪了。”

下午三点。米饭蒸熟。林辰將其全部盛出，摊开在一个大竹匾上，放在风扇下快速吹凉，让米粒表面的水分快速挥发收紧。

下午四点半。所有的准备工作全部就绪。

王海扛著那袋吹凉的米饭，林辰拎著铁锅、煤气罐，开始往楼下那辆掉漆的电动三轮车上搬。

王海转头看了一眼灶台上那两大板完好无损的鸡蛋，有些疑惑地问道：“辰哥，那鸡蛋咋还是一整板的？

咱们不去那边摆摊吗？

我看別人出摊，都是在家里提前把鸡蛋打进桶里，搅成一大桶蛋液带过去的，那样多省事啊，出餐也快。”

林辰把煤气罐在车斗里放稳，听到这话，停下了手里的动作，表情变得十分严肃。

“那是糟蹋东西。”

林辰看著王海。“鸡蛋提前打碎，长时间接触空气，鲜味和水分就会大量流失，炒出来的饭会发乾、发柴。

最高级的碎金饭，绝对不能用提前打好的死蛋液！”

林辰指著那两板完好的鸡蛋：“必须带整蛋过去。

当著客人的面，现磕现打。

利用铁锅里的极高油温，让蛋液下锅的瞬间碎裂开来，在凝固的前一秒，死死包裹住每一粒米饭。

这才是真正的神级炒饭。”

王海听得一愣一愣的，虽然不太懂里面高深的门道，但看著林辰那自信的眼神，立刻点了点头：“懂了！

现打现卖，逼格拉满！

我这就把鸡蛋抱下来！”

夕阳的余暉洒在这辆破旧的三轮车上。

林辰將那条围裙系在腰上。

他先仔细检查了一遍车斗里用绳子固定好的煤气罐、摺叠桌和装满食材的保鲜箱，確认万无一失。

隨后，他转身把糖糖抱起来。

“出发咯！赚小钱钱！”

糖糖开心地挥舞著小手。

王海跨上三轮车前面宽大的长条驾驶座，双手握住生锈的车把。

林辰抱著糖糖，稳稳地坐在王海旁边的副驾位置上。

林辰抬头看向远方市中心那几座玻璃幕墙闪闪发光的大楼。

“走，出发cbd。”