第48章 王德发还是有几分本事的(2/2)
这老头是真拿腔拿调!
不怪厂里人都討厌他!
陈味在心中忍不住暗暗翻了个白眼,不过对於王德发说的这话,他还是认同的。
三十六七度的天气,他们今天要用的食材又都是豆腐製品,一大早买过来的话,还要放在井水里面阴著,確实还不如现吃现买。
可他陈味不是没有王德发麵子大吗!
王德发能使唤得动採购科,他陈味又不能。
上次买豆腐还是求了陈建国,这才批的条子,哪像王德发,一句话的事!
不过陈味也没打算跟老头计较,尊老爱幼嘛!
他也没多说什么,只是走到了自己的灶台前,开始准备食材。
中午他要做的这两个菜需要的食材十分好准备,所以现在他要做的是早饭的小菜。
只是简单的炒一个酸辣三丝,反正閒著也是閒著,多刷点熟练度有何不可!
深吸一口气,陈味郑重其事地提起了案板上的老菜刀。
“篤篤篤篤——”
一连串刀面敲击案板的声音吸引了王德发的注意力。
他不由得扭头看过去,只见陈味手底下的动作飞快,形状各异的土豆,胡萝卜在他的手下快速地变成了薄厚均匀的薄片,隨后又是一遍刀工过去,薄片又变成了根根分明的细丝。
还没等到王德发反应过来,50人份的菜已经切完了。
前前后后也不过花了十几分钟的时间。
王德发忍不住瞪圆了眼睛,这是他见过最丝滑的刀工,就算是现在的自己也难以匹敌。
心中忍不住暗嘆,难道这世上真有天才?
自己干了这么多年厨子,愣是不如一个学徒工?
“哼,光刀工好没用,火候掌握到家,才是你手下做的这道酸辣三丝好吃的关键。”
王德发漫不经心地说了一句。
那边的陈味却没有回话,甚至连理都没有理会他。
他只是隨手將面前的食材一股脑全部泡入清水中,转身去开炉灶。
陈味麻利地將燃煤锅灶的火挑起来,站在旁边慢慢等待,神色间倒是一点都不著急。
甚至没有將王德发刚刚的冷嘲热讽放在心中。
津一总钢后厨原本就是有两套燃煤锅灶,这厂里以前是有两个大厨的,只是听说以前的那位杨大厨跟王德发处不来,一气之下就走了。
所以陈味用的这套燃煤锅灶,一直都是以前的那位杨大厨閒置下来的——王德发平时用的燃煤锅灶,有专人特意每天保养,那是一般人碰都不敢碰的。
眼看著陈味不疾不徐,慢条斯理的,王德发忍不住皱眉。
心中暗道,这小子的心性倒是百中无一,难得的沉稳。
只可惜,少年成才也不一定是什么好事,难免就容易骄傲自满,不知天高地厚。
“砰——轰——”
这样想著,另外一头的陈味已经拉起了风门,火焰適时地从燃煤炉灶中躥了出来。
他隨手將双耳大锅坐在了燃煤锅灶上,慢慢等著锅子加热。
王德发挑了挑眉,虽然手底下依旧在煮著高汤,可那双眼睛却不由自主地朝著这边频频看来。