第21章 四百份麻婆豆腐！（2/2）

刀工的加持下，每一块豆腐都被均匀地分割开来，陈味的手稳得像一台机器一样，只看得见他的手持著刀在豆腐上面翻飞，却看不见一点豆腐渣掉在案板上。

大热的天，考虑到豆腐这种食材比较容易酸腐，所以陈味每切好一板，就用盐水將豆腐焯水。

在去除豆腥味的同时，也可以延长豆腐的保鲜期。

毕竟用新鲜的食材才能够做出合格的美味。

等到十板豆腐都准备完毕，时间已经来到了上午10点钟。

眼看著11:30又要开饭了，陈味不敢耽搁，立刻点火热锅，下猪油。

开始炒制麻婆豆腐。

经过昨天系统练习后，陈味的做菜流程又快了许多。

在旁人看来，他的动作行云流水，毫不拖泥带水。

整个人身上都带著一种奇异的节奏感。

可实际上陈味自己感觉得到，今天的炒制就好像机械刷分一样，费的力气跟昨天完全不一样，十分省劲。

每完成一锅十份，他的脑海里就能听到系统面板的报告声，面板上的数字也会跟著跳动一次。

虽然守著炎热的炉灶，端著死沉的锅子，可那种眼看著分数一点点往上跳的爽感还是让陈味心情大好。

【叮——火候掌控熟练度+1】

【火候掌控熟练度+1】

【熟练度+1】

……

一锅接著一锅，陈味今天出奇的沉默，手下的动作却丝毫没有减缓。

滚热的红油在铁锅里缓缓翻滚，豆腐在汤汁中浮沉，花椒的麻香味瀰漫了整个后厨。

王秀丽和吴晓春一边在旁边打著下手，一边忍不住惊得目瞪口呆。

陈味这小子平时不言不语，可干起活来这架势简直嚇人！

要放在平常人身上，400份的麻婆豆腐就算不一锅出，也得考虑两锅就炒出来吧。

偏偏这小子死心眼儿，非要10份10份的炒！

但也正因如此，才让在场的几人忍不住暗嘆，这小子是真厉害！

炒了这么多锅出来，每一锅的香味都分毫不差，就连豆腐上红油的色泽几乎都一模一样。

更主要的是，隨著他炒出来的麻婆豆腐越来越多，整个后厨里瀰漫的香味越来越浓郁。

王秀丽都馋得有点受不了了。

终於在时间接近11:30的时候，陈味的第40锅麻婆豆腐完成！

【当前熟练度：52/500】

陈味喘著粗气，满头大汗地靠在了灶台边上。可算是做完了40锅麻婆豆腐，但系统上刷新的熟练度却让他不太满意。

一共500点熟练度才能升级，两天了，一共才刷了52点，要想快点升级得刷到猴年马月去！

不过值得庆幸的是，今天的刀工熟练度倒是刷新了不少。

豆腐这种东西，吃水比较深，分量可比黄瓜土豆要重多了。

看来做麻婆豆腐比做酸辣三丝要划算多了，炒制的时间比酸辣三丝短不说，提升刀工熟练度的速度也比酸辣三丝快得多。

一上午过去切了將近800斤豆腐，陈味的刀工熟练度早就进阶到了下一级，只不过他还没来得及查看这次刀工升级的系统奖励，就听到食堂外面噔噔一连串的脚步声。

紧接著就是几个年轻人探头探脑的进了食堂。

“陈师傅，现在能打中午饭了吗？”