第十八章：爆火酸辣粉（1/2）

中午开业，到店的食客们对於新菜品还处於观望中。

07年的时候，酸辣粉还只是在川渝地区比较流行，可能其他的地方会有那么几家店，並且味道正不正宗，够不够味还是一回事。

估计还得等个几年，川菜和火锅进一步在全国的传播，和大量务工，求学人口的流动，这类美食才会开始流行起来。

不过六元一碗的价格，很快便有了食客尝试。

当第一碗酸辣粉上桌的时候，空气中瀰漫的醋香味让其他食客纷纷投来了目光。

而那位点了酸辣粉的食客，是本地人。

看著眼前泛著红油的粉，一时间咽了咽口水。

从小在闽高官大的人哪里见过这种红通通，看著就辣到不行的粉。

在经歷大脑的谈判后，便是用筷子夹起那滑溜的，掛著红油的粉。

第一口粉吃进嘴巴里，辣、酸、香一瞬间在口腔內撞击著。

很快便是第二口，然后是第三口……

渐渐的嘴巴开始有些发麻，但是越吃越停不下来。

粉一口接著一口，嗦粉的声音伴著嘶哈声。

哪怕是眼泪已经在眼眶里打转，还是硬著头皮喝了一口汤。

酸酸辣辣，险些被呛到，那打转的眼泪和鼻涕终於是不爭气的流出。

其他食客看著这幅“惨状”，一瞬间都对这酸辣粉来了兴趣。

一些刚到店的客人，则是对施盈说：“我要一碗那个红通通，看著就很辣的粉。”

“另外再帮我加一份杂酱。”

“我也要加一份杂酱。”

“杂酱，然后煎蛋也来一份。”

很快，酸辣粉的香味飘在整个前厅，一些点了番茄鸡蛋面的食客顿时觉得自己碗里的面不香了。

但是看著那，还是摇了摇头，这种酸辣的美食自己还是

酸辣粉加上杂酱那简直是香上加香。

加上杂酱后瞬间变得醇厚浓郁，肉沫的油香裹住每一根粉。

杂酱咸香入口，一口粉搭配上肉越吃越香。

……

晚上，这种情况依然在上演。

“店里是什么味道，那么香？”刚一进店的食客，就闻到了酸辣粉的香味。

“是新上新的酸辣粉，六元一碗。”

食客舔了舔嘴唇道：“帮我来一碗。”

“有煎蛋和杂酱可供选择，都是两元。”

“煎蛋就不用了，帮我加份杂酱吧。”

“这个是乾净的餐巾，防止油溅在您的衣服上。”

就像先前周文所说的那般，店里的宣传再怎么天花乱坠，也没有什么多大的作用。

真正的关键还是在於这些食客们。

每一位来到店里的食客，哪怕是有些不怎么爱吃辣，爱吃粉的食客，在看到那么多人都选择酸辣粉后，都会想著尝试一下。

酸辣粉上新的第二天，店內的生意更加火爆了。

店內的食客们，各个吃得热火朝天。

一些食客，不停得擤著鼻子，发出斯哈斯哈的声音，又或者是用手背抹一把鼻子，更有甚者甚至眼泪都吃出来了。

有些加了煎蛋的食客，则会將铺在酸辣粉上的煎蛋，浸入酸辣粉的汤汁中，等將煎蛋捞起的时候，早已掛满红油。

一口下去，满嘴流油，流心蛋黄带著红油一起进入口腔中。