第67章 挑事(2/2)
“我们是公家,有帐的,国家的钱也是钱,不能乱来。”小何笑笑,推上车,“大家让让,我要去接雨水了。”
大家面面相覷,她们都没想过要拦一下了,主要是他们得谈谈该怎么办。当然,很快分成两方,一方觉得卖给军管会也能得点好。不管能不能进厂,好歹不得罪人啊。但是另一批人觉得军管会这些人不让他们好过,他们也不让他们好过。所以两批人吵著不可开交,但也没有结果。
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小何无所谓,对他来说,现在院里怎么样,不如他如何给妹子做一顿白菜燉豆腐。
下午时,他就把豆腐泡在淡盐水里去了豆腥,也留了一点底味。
接回雨水,把豆腐压了压,去了水份。生火切了几片肥腊肉,煸出油,把北豆腐六面煎黄,这是细致活,別看一块豆腐看著没多少,但一块块的小火煎好也不容易,一个不小心,就糊了。这么做,豆腐燉煮时,会更容易入味。而且煎过的豆腐燉煮时不易散,这是一个厨子最基本的操守。
当然,等做完了,他还是舀出了一大碗,明明他煎完豆腐还拿了半碗出来,白菜也是只剥了几片,白菜梗和煎豆腐一块煮,取白菜的梗的甜。而叶子留著要起锅时,再放进去,这样白菜更有口感。
所以,只有两个人时,饭都不好做。最后从一边的花盆里小心的剪了点葱花出来。还不敢剪多了,因为这是街道大姐送他的乔迁之喜的礼物。说留著根还能长。听得小何都惊嚇了,对,是惊嚇,没这么干过。但他出去,发现这大冬天的,这种小葱还真的不好买,於是现在他也万分珍惜这么点细葱。
他们的晚餐就是一大碗白菜燉豆腐,配上去食堂买的二合面馒头,蒸馒头时,顺便给雨水蒸了一个鸡蛋羹。两人坐炕上,对著那盆似的大碗,两人都沉默了。
“算了,我们明天在街道吃大锅饭吧!”雨水撑著小脑袋,长长的嘆了一口气。
“算了,过些天就过年了,过完年,我们再去单位搭伙。”小何给雨水夹了一大筷的燉菜,自己拿了一个馒头,配著燉菜慢慢吃起来。
“好吃!”雨水只能夹起,试了味道,点点头。
“和爹做的比呢?”小何看著妹子,他做饭时突然想到了何大清做的白菜燉豆腐了。他也是想到何大清做的,才想到雨水想吃的,並不是自己做的这个,而是何大清做的。他不是不能做,而是考虑了一下,按著家常的做法做了。
“好像不太一样,爸做的,好像好看一点。”雨水看看煮成一锅的菜和豆腐,迟疑了一下,但她还是夹了一块豆腐咬了一口,点点头,抬头对哥哥甜甜的笑道,“都好吃。”