第54章 自己人（2/2）

“这回倒是因祸得福了，我爸一直觉得自己解放前的经歷不经查，这回全查了，已经確定，他没事了。”小何坐下和娄太太说道。马傅的事肯定不能说，就算王主任没有提示，他也不会说。所以现在只能说点高兴的。

“这个好，这个好。”娄太太拍拍他的手，“对了，总理提名你叔当管经济的副市长。”

“挺好，这个我叔很擅长。”小何点头，挺好，身份由商人变为了官。这对小何来说，这是实现在阶级的跨越。虽说一般这样的开头有多风光，之后就会有多落泊。不过，近几年，应该没什么问题。

“你叔可高兴了，现在上班可勤快了。”娄太太也高兴，她真的不是什么见识特別多的女性，只要老公孩子高兴，她就高兴，一般来说，她这性子嫁到娄家这样的家庭是有点吃亏的，不过，娄家当时也没打算娶个强势的少奶奶，糊涂一点家里少生事端。於是这些年她也算是混过来的。现在家里人都不在，说实话，她自己都不知道该和小何说啥。

“真好，那我给您和我叔做点饭吧。”小何只能站起来，他不能接了自己家妹子就跑吧，总得见见娄董。

“不用你，我给你熬点汤，好好补补。”娄太太高兴的站起来，娄家还有女佣，但是没厨子和司机了。女佣做饭娄太太看不上，於是都是她自己做饭。

“那正好您教教我谭家菜，我说是谭家菜的传人，其实也没什么机会做。您正好教教我，谭家菜的魂在哪！”小何多么会说话，一下子就说到了娄太太的心里了，觉得这小子真的太好了。

谭家菜是官府菜，典型的就是什么贵用什么，比如说他们家的经典名菜清汤燕窝，就是以鸡、鸭、肘子、乾贝、火腿等料熬成的清汤和上好的燕窝製作而成的，这道菜菜汤清如水，略呈米黄色，味道鲜美，燕窝软滑而不碎，是谭家菜的招牌菜。別说原主了，就算是何大清做都是有次数的，平日里也都是在大酒楼里磨练技术，自己家谁能这样。

为什么一解放何大清就赶紧送他去川菜了。川菜其实分上河派，下河派，还有一个小河派，京城的丰泽园就是典型的上河派。也是包含了大多数川系官府菜的派系。特点就是相较於下河派，小河派而略清淡。但川系的官府菜里有特別特別麻烦的开水白菜，却也有特別亲民的麻婆豆腐和宫保鸡丁。

让原主去学川菜，说白了，就是找口饭吃，川菜多好，进城的官兵各地都有。川菜应该是接受范围最广的菜系，所以小何一直对原主的厨艺是持著否定的態度的，他为什么在三食堂事事都自己亲自动手，就是融合，融合原主的基本功，然后自己一肚子的精益求精的菜谱才有机会一一復原。

但问题又回到开头，他一肚子宫廷菜，他都没机会练手。上哪去找那么些高端的食材。这会估计首长们也吃不到什么好的，这会穷才是光荣。

这回挺好，正好借著娄家的厨房，和娄夫人聊聊谭家菜。他还没什么机会上手呢。