第18章 目標（2/2）

现在的他还拿不出来，但这已经成了他心里定下的中期目標。

两人正说著话，刚拐进耐火厂家属院的巷子，就看见送菜的张叔蹲在院门口，脚边放著两大筐新鲜的土豆、青蒜苗，还有一鼓囊囊的白布面口袋，看见两人过来，立马笑著迎了上来。

“小洪师傅！可算把你等回来了！”张叔拍了拍筐子，“头天你定的剩下20斤麵粉，我给你拉过来了！我估摸著你今天午市的菜早上备的够了，明天早市、午市要用的菜，我下午市场收了摊，再给你送新鲜的过来，刚从地里摘的，不耽误你晚上备料。”

洪杰连忙上前，笑著道：“张叔，你考虑得太周全了，正好省得我下午再跑一趟城南市场，太谢谢你了！”

“谢啥！”张叔摆了摆手，扫了一眼空荡荡的推车，心里更有数了，“你生意好，我这供货的也跟著沾光！我跟你说，以后你要啥菜、要多少，头天晚上跟我说一声，我第二天一早摘最新鲜的，下午市场收了摊准给你送到家门口，价格绝对比市场零售价还公道，品质也绝对给你把死关！”

洪杰笑呵呵点头，中级选菜鑑定技能自动触发，眼前的麵粉、土豆信息瞬间瞭然於心：清一色最优等级的深绿色，只有个別带点小瑕疵的浅绿色，没有半点品质不合格的黄色、红色预警，张叔確实是实诚人，没拿次货糊弄他。

两人手脚麻利地把麵粉、土豆卸进了屋，洪杰当场给张叔结了这次的货款，又跟他敲定了下午要送的五花肉、宜宾芽菜、新鲜辣椒的斤两，连后续长期供货的规矩都一併说定了，张叔才乐呵呵地走了。

李建国看著屋里码好的食材，眼睛都亮了，搓著手一脸兴奋：“杰子，咱这中午稳了！早上客人都带了七八个同事过来，这一上午过去，咱担担麵的名声肯定在厂里传开了，中午绝对跟早上一样爆火！”

洪杰笑著点头，这话倒是没错。

早上的担担麵已经在厂门口打响了名声，中午的三道系统专精家常菜，更是他手里的王牌。

接下来还有任务，把大师级美食商城解锁了，手里的底牌越硬，后续才越有底气。

“別愣著了，”洪杰拎起早上剩下的土豆往楼上走，“赶紧搭把手备菜，离工人下班还有三个钟头，咱得把中午的食材分份备好，十二点开摊绝对不能手忙脚乱！”

“好嘞！”李建国答应一声，赶紧拎著菜筐跟了上去。

洪杰心里早有盘算，午市不打算去二重厂正门凑早市的热闹。

正门早市刚散，工人午休大多习惯往侧门的巷口走——也就是他第一天出摊卖炒菜的地方，那边老麵摊的王老板两口子为人实在，周边摊贩也都熟，更重要的是，第一天吃过他炒菜的工人，大多都认那个位置，回头客找过来也方便。

厨房里头，洪杰手里的菜刀翻飞不停，中级刀工加持下，黄心土豆切得根根粗细均匀，遇水不散，下锅快炒绝对脆爽入味；带皮五花肉切成標准的两毫米薄片，肥瘦相间，刚好能煸出灯盏窝的形態；嫩豆腐划成见方的小块，泡在淡盐水里去腥锁嫩，连二荆条辣椒都剪成了长短一致的段，分毫不差。

李建国在一旁看得眼花繚乱，只能帮著洗菜打下手。

不到两个钟头，所有食材全部分装妥当。

两人推著推车出了家属院，十几分钟就到了二重厂侧门的巷口。

刚拐进去，旁边麵摊的老板就笑著招呼：“小伙子！又来了啊？刚才还有人过来问你们今天来不来呢！”