第43章 这道菜叫冰糖葫芦(2/2)
“你们听好啦!小囊君说要拔那个红红的、圆滚滚的果果!洗得乾乾净净的!还要找长长的小棍棍把它们串起来鸭!”
小丫头双手叉腰,大声转达著神諭。
御厨们哪里敢怠慢,这可是能化腐朽为神奇的白公子亲自下的菜谱!
几个人手忙脚乱地跑到院子里那片散发著微光的息壤灵田旁。
那里有一片刚刚催生出来不久的番茄藤蔓,上面掛满了犹如红宝石一般晶莹剔透、只有大拇指大小的圣女果。
太监们小心翼翼地將这些散发著生命清香的小番茄摘下来,用清凉的井水洗净
然后用削得平滑的细竹籤,一串串地穿好,恭恭敬敬地摆放在白玉盘中。
李世民和长孙无忌等人依然围在那个熬製白糖的大铁锅旁,看著锅底那层宛如初雪般洁白的晶体
一个个眼神狂热,仿佛在看一座取之不尽的金山。
“接下来怎么做?小囊君,果果都串好惹!”
小兕子趴在案几旁边,眼巴巴地看著那些红彤彤的果串,小肚子不爭气地又咕嚕嚕叫了一声。
小兕子趴在案几旁边,眼巴巴地看著那些红彤彤的果串,小肚子不爭气地又咕嚕嚕叫了一声。
“让你阿耶把铁锅烧热,倒一点点清水进去,然后把那些白糖全部倒进去熬。记住,火不能太大,要小火慢熬。”
白渊懒洋洋地指挥著。
小兕子立刻转达。
大唐的天子李世民,此刻完全没有了皇帝的架子,他甚至亲自挽起袖子,抢过御厨手里的锅铲,站在灶台前当起了烧火做饭的伙夫。
堂堂千古一帝,竟然在后宫给一头神兽和小公主熬糖稀,这画面要是让魏徵看见,估计又要闹著去撞盘龙柱了。
清水入锅,雪白的糖霜倾倒而下。
隨著灶底柴火的燃烧,锅里的温度渐渐升高。白糖在水中慢慢溶解,原本清澈的水变成了略带粘稠的透明糖浆。
“咕嚕……咕嚕……”
糖浆开始沸腾,表面冒出一个个晶莹剔透的泡泡。
“哇!糖糖在吐泡泡鸭!”
小兕子搬了个小板凳,垫著脚尖趴在灶台边缘,看得津津有味。
“小不点,让你阿耶注意看锅里的泡泡。等泡泡从大泡泡变成密集的小泡泡,顏色微微泛起一点点漂亮的香油色时,就立刻把火撤掉,千万別熬糊了!”
白渊那挑剔的吃货灵魂开始发力了。
熬糖可是个技术活,火候差一分,糖就掛不上霜;火候大一分,糖就发苦,彻底毁了。
李世民额头上渗出了细密的汗珠。他当年在虎牢关外面对十几万大军时,握著马韁的手都没有现在握著锅铲这么紧张。
“大泡变小泡……微微泛黄……”
李世民死死盯著锅里,眼睛都不敢眨一下。
站在一旁的长孙无忌也是屏住呼吸,两只手紧张地绞在一起。这可是仙家秘法,若是陛下失手熬废了,那简直是大唐的损失。
“陛下,微黄了!泡泡变密了!”
长孙无忌压低声音,惊呼了一声。
“撤火!快撤火!”
李世民大吼一声。