第一百二十五章 快去世餐(1/2)
接下来的几日,代丽花都在拿世界各地新菜复合黯然销魂酱,轮番轰炸林观海。
林观海感觉自己得了一场严重的创意料理ptsd。
他宣布试菜会暂停,並且强行解散了那支由代丽花重金打造的“国际美食研发梦之队”。
“让他们先去倒一下时差,顺便……也倒一下他们的脑子。”林观海有气无力的对代丽花说。
代丽花看著自己那份写满了商业潜力的笔记,又看了看林观海那张生无可恋的脸,第一次对自己的判断產生了怀疑。
“林总,你不觉得那个甜甜圈汉堡,在tiktok上会爆吗?”
“它爆不爆我不知道,但我知道我的血管快爆了。”林观海揉著太阳穴,“代总,我们要做的是快餐,不是『快去世』餐。”
他站起身,脱掉被酱汁和奶油弄得一团糟的外套,走向了操作台。
“看来,还是得我亲自出马。”
最关键的代表菜品,也是林观海认为最能代表品牌灵魂的黯然销魂牛肉麵,本地化之路走得异常艰难。
最大的问题,出在了麵条上。
用美国麵粉做出来的麵条,要么就是软趴趴的毫无筋骨,像一盘扶不起的阿斗,酱汁刚浇上去就把它压垮了。
要么就是硬邦邦的缺乏弹性,口感跟嚼蜡一样,酱汁在上面打个滑就溜走了,根本掛不住。
团队连续熬了三个通宵,尝试了十几种不同的麵粉配比,屡试屡败。
厨房里,失败的麵条堆积如山,士气低落到了冰点。
一向冷静的代丽花也首次显露出了焦躁。她不停的看手錶,用手指敲著桌面,眉毛拧成了一个结。
“不行,这个效率太低了。”
她烦躁的说,“明天天亮前如果还解决不了麵条的问题,我们就放弃麵食,主攻米饭!”
林观海看著她布满血丝的眼睛和紧绷的侧脸,心里一动。
他清了清嗓子,对所有人说:“都先出去透透气,休息半小时。厨房里太闷了,脑子也转不动。”
等所有人都离开,厨房里只剩下他一个人时,林观海立刻在心中默念:“系统,给我一份能完美適配黯然销魂酱的、用美国本地食材製作的麵条配方。”
【叮!麵条配方属於財富情报之一,消耗一次月情报,完美食谱解析中……解析完毕。】
【方案:高筋麵粉95%,马铃薯粉5%。关键点:马铃薯粉需在120摄氏度下烘烤3分钟,激发其糊化特性,以增加麵条的酱汁吸附力。】
【本月免费財富情报剩余2次,能量积点剩余4950点。】
林观海嘴角上扬。作弊的感觉,就是这么朴实无华,且枯燥。
半小时后,代丽花和团队成员回到厨房。
他们看到林观海正有模有样的翻著一本不知道从哪个角落掏出来的、厚得像砖头一样的《世界麵食百科全书》。
“我想到了!”
林观海猛的一拍书,做出一个灵光一闪的表情,“我记得我奶奶说过,以前家里穷的时候,会在面里掺点烤过的土豆粉,做出来的麵条特別吸汤汁!”
一个厨师小声嘀咕:“老板,这靠谱吗?跟过家家似的。”
林观海没理他,直接动手。
他精准的按照系统的配比称量出麵粉和马铃薯粉,將后者送进烤箱,设定好温度和时间。
然后开始和面,动作行云流水,带著一种宗师般的气度。
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