第116章 燻肉製作出神入化！（1/2）

咕嘟咕嘟。

没过多久，陶罐里的汤汁就开始翻滚。

腊肉经过燉煮，那股特有的烟燻风味被完全激发出来，融入了汤汁里。

再加上野菜的清香和山药的绵软。

整锅汤散发出一种浓郁而醇厚的香气，隨著晚风飘散出去。

王昊盛了一碗汤，吹了吹热气，喝了一口。

“呼……”

滚烫的汤汁顺著喉咙滑下，那股咸鲜醇厚的味道瞬间在胃里炸开。

王昊闭上眼，发出了一声满足的喟嘆。

“舒坦。”

此时正是晚饭点。

直播间的观眾看著这一幕，再次遭受了暴击。

“虽迟但到！每日吃播环节！”

“我手里的红烧牛肉麵突然就不香了。”

“这汤看著也太浓郁了吧？那个腊肉看著就好吃！”

“別人在啃树皮，他在喝腊肉山药汤，太残忍了。”

晚饭刚吃完，王昊正坐在竹楼前消食。

啪嗒！

一声熟悉的、沉闷的重物落地声，从竹楼后方的陷阱区传来。

王昊的耳朵动了动，眼睛瞬间亮了。

“又有货？”

他没有任何迟疑，循著声音快步走去。

拨开灌木丛，来到陷阱旁。

一个精心布置的4字陷阱已经触发，沉重的大青石板严严实实地盖在地上。

王昊蹲下身，单手掀开石板。

“嚯！”

即便是有心理准备，王昊还是惊喜地叫了一声。

石板下面，压著一只体型肥硕的野兔。

这兔子运气不好，正好被石板砸断了脊椎，已经当场毙命，连挣扎的痕跡都没有。

拎在手里沉甸甸的，起码有四五斤重。

“这运气，绝了。”

王昊拎著兔子的长耳朵，美滋滋地往回走。

“既然有了腊田鼠，那这只兔子……”

“乾脆也做成燻肉吧。”

“这玩意儿耐放，以后想吃肉了隨时切一块。”

回到火堆旁，王昊熟练地给兔子剥皮去內臟。

正当他拿起那个装盐的竹筒，准备像之前处理田鼠那样，凭藉感觉往上抹盐时。

【技能录入成功！】

【恭喜宿主获得新技能：燻肉製作 lv1！】

王昊手上的动作一顿。

“解锁了？”

他看了一眼右上角那依旧充裕的情绪点。

“那还等什么？”

“系统，加点！”

“给我升满！”

【消耗情绪点11110点。】

【技能：燻肉製作 lv1 -＞ lv5（出神入化）！】

轰！

一股庞大的、关於醃腊製品的知识洪流瞬间涌入脑海。

从选料、配料比例、醃製时间、风乾湿度、到熏制用的木材选择……

甚至连不同部位肉质对盐分的吸收速率，都变得清晰无比。

王昊愣了一下，隨后苦笑了一声。

“原来之前我做那个腊田鼠的手法……那么粗糙啊。”

仅仅是抹了盐就算完事，完全没有考虑到渗透压和风味的层次感。

现在的他，看一眼手里的兔子，就知道该怎么处理才能达到极致的口感。

王昊眼神变了，变得专注而专业。

虽然手里只有盐，没有花椒和酒等其他醃製辅助料，但他可以通过手法来弥补。

他抓起一把盐。