第147章 细盐提纯成功（2/2）

李丽质有点不好意思的笑了笑，“还可以！”

小女生说话都很委婉，还可以就是饿了。

其实江岩也有点饿了，刚才一直忙活，没感觉到，听小公主一说自己才有感觉。

“锅里煮著盐，就不做饭了，叫个外卖吧！”江岩说著掏出手机。

“要不…呃…算了！”李丽质刚想说可以回大唐那边去吃，想了想江岩吃不惯大唐的饭菜，又忍住了。

江岩把手机递给小公主，“兕子！你跟二姐看一下，喜欢吃什么东西？哥哥叫外卖。”

“嗯吶～”

小公主两只小手抱著手机，噠噠噠的跑回沙发上，和城阳公主开始研究起来。

李丽质问道：“哥！我的手机也能买吃的吗？”

“当然！等有时间绑上我的银行卡，你就可以付款买东西了。”

小公主和城阳公主商量好了吃什么，捧著手机又噠噠噠的跑回来。

“锅锅～七介过～介过好七～”小公主指著猪脚饭的图片说道。

“行！那就吃猪脚饭。”

叫其他的外卖江岩还真不太放心，因为江岩之前也是开饭店的。

但这家猪脚饭不一样，就在楼下那条街上，不止食材新鲜，味道好，而且老板很乾净。

四份猪脚饭，搭配两份苦瓜黄豆骨头汤。

苦瓜汤小公主们肯定不喜欢喝，江岩就给两个小公主叫了萝卜骨头汤。

锅里的盐水变得越来越浓稠，锅边上已经出现了白色盐结晶。

这个时候要特別注意控制火候，要不然很容易糊锅，导致熬出来的盐发黄变苦。

外卖很快送来了，两个小公主乖巧的做好吃饭。

因为江岩要看著熬盐的锅，直接端著打包盒在厨房里吃。

李丽质也因为不想错过熬盐的整个过程，陪著江岩一起在厨房里吃饭。

“哥！这个肉的味道真好，又软烂又入味，跟米饭简直是绝配。”

“呵呵！”江岩笑了笑问道：“你知道这是什么肉吗？”

“知道！这是猪肉。”

李丽质说的很自然，她现在已经完全接受猪肉了。

江岩笑著说道：“兕子第一次来我这里的时候，就偷偷吃了半份猪脚饭，我当时也是叫的外卖，因为有事没有吃就出去了，回来的时候发现猪脚饭被人吃了，当时把我嚇坏了。”

李丽质一边听一边笑，“这种事情放在谁身上都会害怕的。”

等吃完了饭，锅里的盐也熬的差不多了。

盐水几乎被蒸乾，只剩下中间一点点的母液。

“这个时候就可以关火了！如果完全熬干了不方便洗盐！”

“洗盐？”李丽质没太听明白，“这个还要洗？”

“对！因为盐的表面有这种发苦的盐水母液，冲洗一下就彻底没有苦味了。”

江岩说著把盐盛出来，然后加入清水迅速的冲洗了两遍。

“这个动作一定要快，水量也不要太多，只要能把剩下的那一点母液冲走就可以了，不然的话刚熬好的盐又溶解了。”

这个李丽质倒是很容易明白，“好的哥！我知道了。”

冲洗完的盐並没有像超市里买回来的那样雪白，而是有一点点灰白的顏色。

“如果再把各个步骤的时间延长一些，应该效果会好一点。”

江岩说著把洗好的盐放在竹帘上，“这样晾乾就可以了！”

李丽质忍不住伸手捏了一点，放进嘴巴里，忽然面露惊喜的说道：“哥！不一样了！果然不一样了！”