第147章 细盐提纯成功（1/2）

李丽质把锅里的盐水摇起来看了看，盐粒已经完全融化，“好了，哥！”

“行！交给我吧！你在旁边看著。”

江岩说著又拿了一个不锈钢盆，上面铺了两层过滤布，把锅里的盐水慢慢倒进去。

只过滤了一遍，盐水就变得清澈了很多，最起码里面肉眼可见的大颗粒杂质都已经没有了。

又重复过滤了两遍之后，江岩说道：“先不用管它了，让它沉淀一下，防止里面有泥沙。”

李丽质点点头，拿著手机咔咔拍了几张照片作为记录。

“兕子城阳！这个也可以了，哥哥把他们过滤出来。”

“嗯吶～”

两个小公主站起身，乖乖的躲到一边。

过滤出来的草木灰液放到一旁备用。

锅里煮的木炭颗粒也差不多了，捞出来控干水分，放在阳台上晾乾。

为了节约时间，江岩把沉淀了没多长时间的盐水倒出来，然后开始慢慢的往里新增草木灰液，一边新增一边搅动，直到盐液里面出现白色的絮状物。

“咦？”李丽质觉得很神奇，“哥，这是什么东西？”

硫酸镁，氯化钙之类的名词李丽质肯定听不懂，江岩解释道：“这就是让盐產生苦涩味的东西，等一下过滤掉就可以了。”

李丽质眼睛变得更大了，不明白这是什么原理？

“哥，你太厉害了！还能把味道分离出来？”

“唉！”江岩嘆了口气，“这是很简单的化学知识，可惜大唐只能用草木灰水，效果会差一些。”

李丽质也听不明白江岩在说什么，也没好意思再问。

江岩又跟李丽质说道：“这个草木灰液不要加太多，產生这种絮状物就可以了，太多的话会影响盐的味道，你记一下。”

“哦哦！好的！”

李丽质开启手机的记事本，用手指写字，把江岩说的话记下来。

提纯细盐是一个很浪费时间的过程，每一个步骤都需要等。

等絮状物慢慢沉淀之后，江岩把盐水过滤出来，然后加入晾乾的木炭颗粒搅拌。

本来黄褐色的盐水过了两个小时以后竟然慢慢变得清澈起来。

“其实这个步骤可以时间再延长一些，最好是放上一夜，盐水会更加清澈。”

李丽质点点头，把这些关键步骤记下。

江岩把几块过滤布洗乾净，开始过滤木炭颗粒。

“这一步也很关键，不能著急，要多过滤几遍，最后得到的盐水越清澈透明越好。”

李丽质点点头，认真的看著江岩操作。

“现在的盐水算是比较乾净的了，可以熬盐了。”

江岩把盐水倒进锅里，小火烧开。

“这个火千万不能大，按照我查的资料应该是在100~110度，也就是微沸的状態，如果火太大了剧烈沸腾或者温度过高熬出来的盐就会发黄，发苦。”

“这就要看火候的把控了！”李丽质说道。

江岩看著锅里微微翻滚的盐水，说道：“我可以买一些测水温的温度计，到时候可以精確控制一下。”

蒸发水分也是一个很漫长的过程，两个小公主觉得无聊，又跑回沙发上去看动画片了。

忙活了大半天，天已经黑了。

小公主跑到厨房门口，可怜巴巴的说道：“锅锅～窝小肚肚打雷啦～”

“哈哈…”江岩笑道：“宝宝肚肚打雷了？”

小公主点点头，“嗯嗯～”

江岩看了一下时间，已经7点多了，难怪小公主会饿。

“丽质也饿了吧？”