第759章 备受好评的酒席（1/2）

差不多忙到中午，该来的人差不多都过来了。

林源见状对著林山说道：“大爷，客人基本来的差不多，我看可以开席了。”

林山见院里十桌坐的满满当当，院外的十桌也基本坐满了。

“桌上基本也坐满了，是可以开席了，你去伙房问问牛师傅，准备的怎么样，要是差不多，我就安排人过去端菜了。”

今天负责端菜的人是林源附近的邻居，食品厂工人的家属，都是半大的小伙子，这次都被家里给派过来帮忙了。

林源去了伙房，“牛师傅，怎么样可以开席了吗？”

牛师傅正挥舞著铲子，“可以了，基本都差不多了，就差要你操作的葱烧海参，和两个海鲜汤了。”

林源听后去找林山，“大爷，伙房那边已经准备好了，就等著上菜了，剩下的交给你了，我得去伙房帮忙了，还有一个菜等著我上手呢。”

林山也知道有菜得林源上手，所以大手一挥，你忙你的吧，剩下的交给我就行了。

然后林源就直接进了伙房。

林山开始安排人上菸酒，碗筷。

林源一进伙房，牛师傅就把灶台上的食材指给他看：“林源，这葱烧海参就靠你了，食材都备好了。”

林源挽起袖子，熟练地开始处理海参，將海参洗净、改刀，放入锅中焯水。

同时，他把大葱切成段，在热油中炸至金黄，捞出备用。

接著，他在锅中加入適量的高汤，放入海参，加入调料燉煮。

不一会儿，海参变得软糯入味，汤汁浓稠。

林源將炸好的葱段铺在盘子底部，把海参盛在上面，再淋上浓郁的汤汁，一道色香味俱全的葱烧海参就完成了。

此时，林山安排的端菜小伙子们也陆续进了伙房。

牛师傅开始安排这些小伙子上菜。

这些小伙子平常连坐席的 时 候 都少，什么时候见过这么豪横的酒席。

牛师傅笑著说道：“各位爷们，都擦擦嘴角，回头別哈喇子都留下来了，我给你们留了一桌，等你们上完菜就可以吃了。”

牛师傅的话惹得一群半大的小子鬨笑不已。