第38章 傻柱：「我难道学漏了？」（2/2）

两人同时將震撼的目光投向依旧安坐如山的陆远。

陆远感受到他们的视线，放下搪瓷缸，慢条斯理地从口袋里掏出那包牡丹烟，抽出一支点上，吐出一口淡淡的烟雾，脸上带著一种理所当然的平淡表情：

“菜做得好了，火候、油温、调味恰到好处，色香味达到某个极致，產生一点视觉上的莹润感，不是很正常的事情吗？怎么，难道你们师父没教过这个？”

他的语气很平淡，甚至带著一丝真诚的疑惑，仿佛在问一个烹飪界人尽皆知的常识。

旁边一个机灵的学徒工立刻凑上前，划燃火柴给陆远点菸，脸上满是崇拜。

陆远顺手也给几个眼巴巴望著的学徒分了一圈烟，动作自然隨意。

然后，他才將那双深邃的目光，带著一丝若有若无的玩味，投向了脸色变幻不定的何雨柱。

“我……我学漏了？”

何雨柱被陆远那眼神和话语弄得心里七上八下，脑子里拼命回想自己在丰泽园学艺时的点点滴滴，却怎么也找不到关於菜会发光的任何记忆。

不由得开始严重自我怀疑起来，难道真是自己当年学艺不精，错过了师父传授的某种不传之秘？

就在这时，吴大海已经拿起旁边备好的筷子，夹起一筷子金黄油亮的土豆片，送入了口中。

他没有像往常那样大口咀嚼，而是小心翼翼地含在嘴里，细细品味起来。

土豆片入口的瞬间，吴大海的咀嚼动作就停住了。

他的眼睛微微睁大，瞳孔似乎有瞬间的失焦，整个人仿佛被按下了暂停键，僵立在那里，脸上的表情从疑惑，到惊讶，再到一种沉浸式的回味和思索。

“吴师傅？怎么样？味道到底咋样？”

何雨柱心急如焚，顾不上再纠结“发光”的问题，连声催促。

然而吴大海仿佛完全没有听到他的问话，依旧沉浸在自己的味觉世界里，眉头时而微蹙，时而舒展，似乎在努力分析著口腔里那复杂而美妙的滋味。

何雨柱见状，再也按捺不住，也抄起一双筷子，几乎是抢一般地夹起一大口土豆片塞进嘴里。

下一刻，何雨柱也僵住了。

他的眼睛瞪得如同铜铃，脸上的肌肉微微抽动。

预想中可能存在的火候不足或调味不均完全没有出现。

相反，一种他从未体验过的、极其和谐而富有衝击力的味道在他的味蕾上炸开。

土豆片边缘微焦，带著干辣椒和花椒煸炒后的炽烈焦香，咬开內里却依旧保持著恰到好处的脆嫩和土豆本身的清甜。

猪油的醇厚丰腴与豆油的清香完美融合，包裹著每一片土豆，盐味恰到好处地衬托出所有的鲜香。

还有一种他无法分辨，但极其提鲜的复合味道隱含其中，將简单的熗炒土豆片提升到了一个他难以企及的境界。

这根本不是他之前猜测的，仅仅依靠某种特殊秘料就能达到的差距。

这是从食材处理、火候掌控、下料时机、翻炒手法到最终调味…每一个环节都臻至化境，完美融合后才能呈现出的效果！

是一种整体技艺上碾压级別的差距！