第52章 搬家,城里扎根(1/2)
“苏记食肆”的招牌一掛,苏小小一家子总算在城里稳扎了根。
隔壁的仓库已经被苏小小租了下来,请人打通修缮一番,现已完工,可直接入住了。
扩大了一倍的“苏记”,直接当成新家——前头开店迎客,后头住人歇脚,又方便又热闹。
后院一侧是当后厨和仓库,另一侧则隔出了三间厢房和一个小厅堂,正好够一家人居住。
院子里一口老井清冽冽,一棵老槐树遮天蔽日。
墙角被苏小小见缝插针种了野葱、薄荷和紫苏,绿油油的,烟火气里透著股鲜活。
搬家没那么多讲究,主要就是林氏和谢小妹的衣物被褥,还有苏小小宝贝得不行的罈罈罐罐、锅碗瓢盆。
几人就这样坐著驴车,慢悠悠从村里“晃”进城。
刚穿过城门,市井的喧譁就扑了满脸。谢无戈放在膝上的手指,悄悄动了一下。
新家安顿好,累並快乐著,本以为到了新地方会睡不著,没曾想到头就睡。
新的一天,清晨叫醒苏小小的不是鸡鸣犬吠,是码头隱约的號子声和街上渐起的车马声。
她麻溜起床,先去前头卸了店铺门板,转身钻进厨房,要么查看头天发好的面,要么就蹲在灶前熬高汤。
林氏身体好利索了,主动揽了洒扫庭院、浆洗衣物的活儿,閒了就往后厨钻,帮著择菜洗涮。
谢小妹成了黏人的“小尾巴”,又是跑腿递东西,又是照看小柜檯,在新环境里混得风生水起,胆子肉眼可见地变大了。
谢无戈的康復场地,挪到了后院老槐树下,那地面平整,晒著太阳也舒服。
罗辰时常在一旁看著,偶尔出声纠正个姿势,大多时候就抱臂站著,沉默得像尊守护神。
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有他在,这小院莫名多了几分“谁也闯不进来”的安全感。
这天,苏小小正琢磨她的新產品——蘑菇酱。
野李子酱过季了,她一直想找个能接档的酱料。
刚好刀疤脸的“山林小队”最近运气爆棚,采了一大堆野山菌,榛蘑、松蘑、草菇样样有。
晒乾一部分,新鲜的她就盘算著做酱。
新鲜野山菌洗净切丁,五花肉也切成小肉粒。锅里舀上猪油,先把肉粒煸得出油微焦,捞出来备用。
就用这裹著肉香的油,下蒜末、薑末爆香,再倒进蘑菇丁,大火一炒。
蘑菇遇热“滋滋”出水,浓郁的菌香瞬间炸开来,混著猪油和蒜姜的香味,霸道地席捲了整个后院!
连前头大堂几个早到的客人都忍不住抽鼻子:“老板娘,今日又在鼓捣啥好东西?香得人直咽口水!”
苏小小手上不停,扬声应:“秘制蘑菇酱,待会儿让大伙儿尝尝鲜!”
蘑菇炒软炒香,再把之前的肉粒倒回去,加酱油、少许糖,撒上她自製的“二香粉”,兑上適量清水,小火慢慢熬。
汤汁渐渐收浓,蘑菇的鲜、猪肉的醇、香料的香缠在一起,变成了粘稠油亮、看著就流口水的一锅。
苏小小舀了一勺尝了尝。
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