第97章 大寧日报第一版（2/2）

陆之谦看到金牌，瞳孔骤缩。

他虽然没见过苏长青，但这块牌子在官场上早就传神了。

“摄……摄政王？”

陆之谦哆哆嗦嗦地站起来，刚要下跪，却被苏长青一把按住肩膀。

“別跪。跪坏了膝盖，待会儿怎么跑路？”

苏长青把他按回椅子上，自己则拉了把椅子坐在他对面。

“陆大人，本王看了你们盐运司的帐本。”

苏长青隨手翻开裴瑾递过来的一本册子。

“扬州產盐量不少，可为什么市面上的盐那么贵？而且……”

苏长青从袖子里掏出一个布袋，倒出一把灰扑扑的、还混著沙砾的粗盐。

“这是本王在街上买的，一百文一斤。苦，涩，吃了还闹肚子。”

他又掏出一个精致的小瓷瓶，倒出一点雪白细腻的盐。

“这是从赵德柱家里搜出来的雪花盐，十两银子一斤。只有达官贵人才吃得起。”

苏长青把两堆盐放在一起，眼神冰冷。

“陆大人，同样的滷水，为什么百姓吃毒药，富人吃雪花？这其中的差价，都进谁的口袋了？”

陆之谦虽然怕，但毕竟是读书人出身，嘴硬得很。

他梗著脖子说道：“王爷！这製盐乃是祖传的手艺！去毒提纯极其耗费工时！那雪花盐需九蒸九晒，耗时月余方能得一斤，自然贵重！”

“至於粗盐工艺限制，有些苦涩也是难免的。百姓们吃了几百年了，也没见吃死人啊！”

“王爷虽然位高权重，但这格物之道，恐怕不如我们这些內行吧？”

他在赌苏长青是个只懂杀人权谋的武夫，不懂这些技术活。

“內行？”

苏长青笑了。

“老顾，你听见了吗？他说他是內行。”

顾剑白面无表情：“听见了。他在侮辱內行这两个字。”

“没错。”

苏长青站起身，挽起袖子。

“陆之谦，今天本王就让你看看，什么叫真正的內行。”

“来人！把东西架起来！”

裴瑾立刻打开木箱，拿出早就准备好的漏斗、纱布、木炭粉，还有一口大铁锅。

苏长青指著那堆苦涩的粗盐。

“陆大人，你看好了。本王不用九蒸九晒，也不用一个月。”

“只需要一盏茶的功夫，我就能把这堆垃圾，变成比雪花盐还白的精盐。”

“荒谬！”陆之谦冷笑，“王爷这是在变戏法吗？”

苏长青没理他，直接动手。

第一步，溶解。

將粗盐倒入水中搅拌，直到完全化开。

第二步，过滤。

苏长青將木炭粉碎成颗粒，夹在几层细纱布中间，做成了一个简易的活性炭过滤器。

当那浑浊发黄的盐滷水，经过木炭和纱布的层层过滤，滴入下面的瓷碗时，已经变成了清澈见底的液体。

陆之谦的眼睛瞪大了。

“这是什么妖法？”

“这叫科学。”

苏长青头也不抬。

“木炭能吸附杂质和异味，纱布能过滤泥沙。这点道理都不懂，还好意思说自己是內行？”

第三步，结晶。

清澈的盐水被倒入铁锅，架在炭火上猛煮。

苏长青拿著木棍不断搅拌。

隨著水分蒸发，锅底开始析出一层层雪白的晶体。

没有任何苦涩的黄色杂质，也没有任何灰黑的泥沙。

那是纯粹的白，白得刺眼。

当最后一滴水蒸发乾，苏长青颳起一勺热乎乎的盐，递到陆之谦面前。

“尝尝？”

陆之谦颤抖著手，沾了一点放进嘴里。

咸。

纯粹的咸。

没有一丝苦味。