第29章 傲慢的法国主厨（1/2）

傍晚六点。

越野车终於穿过漫长的林海雪原，抵达了位於长白山深处的“云隱温泉度假村”。

这是一座隱藏在原始森林中的奢华建筑群。

木质结构的別墅错落有致地分布在山谷中，周围是皑皑白雪，远处是热气腾腾的天然温泉眼，宛如仙境。

“姜总，您终於到了！”

度假村的负责人王经理带著一眾高管早就候在门口，冻得瑟瑟发抖。

“先別废话。”

姜云曦下了车，裹紧了羽绒服，脸色冷淡，“先带我们去餐厅。我请的顾问饿了。”

她指了指身边正在伸懒腰的陆安。

王经理看了一眼陆安——穿著军绿色的派克服，背著个旧包，看起来像个来这里穷游的大学生。

这就是姜总花重金请来的顶级顾问？

虽然心里嘀咕，但王经理不敢怠慢：“是是是，皮埃尔主厨已经准备好了今晚的欢迎晚宴，说是要让您再次感受一下法式料理的精髓。”

听到“皮埃尔”这个名字，姜云曦的眉头下意识地皱了一下。

旁边的陆安捕捉到了这个表情，挑了挑眉：“怎么？那个法国佬？”

“嗯。”

姜云曦压低声音，“一位米其林二星主厨，脾气比本事大，待会儿你尝尝就知道了。”

……

度假村的主餐厅装修得金碧辉煌，巨大的落地窗外就是壮丽的雪山景色。

餐桌上铺著洁白的桌布，银质餐具闪闪发光。

“bonjour（你好），姜总。”

一位留著精致八字鬍、穿著绣有名字的高级厨师服的法国男人走了过来。

他下巴扬得很高，眼神里透著一股与生俱来的傲慢。

“听说您带了一位……顾问过来？”

皮埃尔用蹩脚的中文说道，目光轻蔑地扫过陆安，“希望这位先生能懂什么是真正的『haute cuisine』（高级料理）。”

陆安没理他，径直坐下，拿起餐巾抖了抖：“上菜吧，我也想见识见识。”

皮埃尔冷哼一声，拍了拍手。

服务员鱼贯而入，端上了今晚的第一道前菜。

巨大的白瓷盘子里，摆放著一块只有麻將牌大小的东西，周围点缀著一圈白色的泡沫，还冒著乾冰的白烟。

“这是我为度假村特意研发的开胃菜——【雪山之吻：低温慢煮鹅肝配黑松露分子泡沫】。”

皮埃尔一脸骄傲地介绍道，“鹅肝经过48度低温慢煮，保持了极致的嫩滑，泡沫是用黑松露液氮打发的，象徵著长白山的雪。”

卖相確实不错，很有艺术感。

姜云曦拿起刀叉，切了一小块送入口中。

下一秒，她的眉头锁死了。

又是这个味道。

鹅肝虽然嫩，但內部透著一股明显的腥气。

而那团所谓的分子泡沫，入口即化成一滩冰冷的水，带著一股奇怪的化学味，瞬间浇灭了食慾。

她强忍著没吐出来，喝了一大口柠檬水压了下去。

“怎么样？”皮埃尔自信地问道，“是不是感受到了雪山的清凉与鹅肝的醇厚？”

姜云曦没说话，转头看向陆安。

陆安正盯著盘子里的那块鹅肝，连刀叉都没动。

“怎么？这位顾问先生不敢吃？”皮埃尔嘲讽道，“是不习惯这种高级食材吗？”

陆安嘆了口气。

他拿起叉子，戳了戳那团还在冒烟的泡沫，然后把叉子扔回盘子里，发出一声清脆的声响。

“皮埃尔主厨是吧？”

陆安靠在椅背上，眼神慵懒却犀利，“你是觉得我们中国人的胃是铁打的吗？”

皮埃尔愣了一下：“what？”

“外面零下二十度。”

陆安指了指窗外，“客人顶风冒雪地来到这里，进门第一口，最想吃的是一口热乎的、能暖身子的东西。”

“你倒好，整一盘冷冰冰的鹅肝，还配上一堆液氮泡沫？你是想让客人吃完直接拉肚子，好给你们医务室冲业绩吗？”

“你懂什么！”

皮埃尔怒了，脸涨得通红，“这是艺术！这是分子料理！温度是为了保持鹅肝的口感！”

“口感？”