第20章 啖食蜀中藕，忆昔將军属。（1/2）

刘渊用筷子夹起一片晶莹剔透的鱼片，裹住旁边的颗粒塞入嘴中，却依旧解不开胸中的鬱气。

没错。

此前司马昭正是派遣下人去火房搞了些鱼膾和鱼籽来。

所谓鱼膾，就是我们现在所说的生鱼片。

先秦时期，贵族在刨解鱼兽的过程中，萌发了吃生肉的想法，这就是所谓的“膾”。

而当时的周王室，会在专设的醯醢之人负责下，以葱、盐、醋、芥、齏酱做成的酱汁来佐食，再搭配一些紫苏叶和白萝卜丝。

此事在《礼记》中多有记载——“膾，春用葱，秋用芥。”[1]

通常来说，作膾的鱼大多选用鲤鱼、鯽鱼和鱸鱼。

最初做鱼膾的选材多为鲤鱼。

《诗经》中对鲤鱼的评价非常高：岂其食鱼，必河之鲤。

但鲤鱼最肥的季节是在秋季，故而此时不適合用来作膾。

而鱸鱼则是江南人士食用的多一些。

晋朝建立以后，作为东吴人士的张翰到了秋季，就开始思念吴中菰菜、蓴羹、鱸鱼膾，说：“人生贵適志，何能羈宦数千里，以邀名爵乎？”，於是有了蓴鱸之思这个成语。

可见东吴是也在秋季食用鱸鱼的。

此二鱼皆不应季，但鯽鱼不同，三月正是鯽鱼產卵的时间点。

像是如今摆放在鱼膾旁边的一小碟颗粒物，就是鯽鱼籽。

三月的鯽鱼正是美味的时候，乃至於到了后世，有人將白居易的《鸟》改了两句来劝戒人们不要捕杀三月的鯽鱼，与苏軾的那句“鉤帘归乳燕，穴纸出痴蝇。为鼠常留饭，怜蛾不点灯。”颇为相似。[2]

正是“劝君莫食三月鯽，万千鱼仔在腹中。劝君莫打三春鸟，子在巢中待母归。”

不过，刘渊不是素食主义者，前世也偶尔吃些鱼片什么的，自然不会抗拒。

但陈登的下场，刘渊还是记著的，故而也就少吃了几口。[3]

要说这鱼膾有多美味，其实倒不见得。

主要是做出来摆盘后，天然的从外表上就比肉类美观，与此时的名士风流相配。

而王戎也因为这段时间出差接刘渊，没吃上两顿好的，本欲回到家中后大摆两场宴席，却没成想今日能在司马昭这里吃上，如今自然是大快朵颐。

既然有美食，有美酒，自是少不了吟诗作对了。

自然由司马昭牵头，饮下一口清酒，朗声道：

“丧乱悠悠过纪。白骨从横万里。哀哀下民靡恃。吾將以时整理。復子明辟致仕！”

哎呀？

刘渊顿时诧异，前世的他作为歷史爱好者，古体诗也是会一些的，司马昭如今所写的，似乎与他在歷史上的紈絝子弟形象不符啊？

看看。

天下动盪不安已经持续多年，白骨遍布，横亘在万里大地上。

百姓的哀號声不断，他们失去了所有的依靠，而我將肩负起辅佐治理的责任，力求整顿时局。

待您恢復圣明的君位后，我將辞去官职，回归故乡。