第251章 说干就干，茶档奶茶铺（2/2）

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第三步：原料铺货（16.2港元）筲箕湾南北货店可支持街坊赊帐（卖完结帐）——

红茶叶（粗茶，耐泡）：2斤 x1.2港元 = 2.4港元（付现）

进口淡奶（3罐）：3x1港元 = 3港元（付现）

白砂糖：小窝里还有，0 港元；

麵粉（烤菠萝包）：小窝里还有，0港元；

酵母 + 猪油（少量）：小窝里还有，0港元；

小计：2.4+3=5.4，不过需要备足3天货，实际付16.2港元（够卖300杯/天x3天）

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第四步：手续+杂费（规矩不能少，60港元）——

街边小食临时牌照：30港元（60年代市政局收，管半年，比冰室牌照省200多）

房东茶水费：10港元（惯例，必须给）

旧报纸（折打包袋，不用买，阿翔带著他捡码头商户的）：0港元……张大彪有点无语，不过先就这样吧，大傢伙都这个样子，尼玛你一街边竹棚用a4列印纸或者牛皮纸打包？

神经病啊？

招牌製作（木牌写 “张记奶茶铺”）：20港元（村木工手刻），不过大彪准备自己亲自上场——真当我专业是白学的啊？

小计：30+10+=40港元

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第五步：开业备用金（应急、现金周转、找零 + 临时补原料）：200港元

买了一个木製推车便於收拾东西，花了30港元。

最终合计：465+180+16.2+40+200+30=931.2 港元，除去今天试喝奶茶与吃饭的钱，结余110港元。

另外不用自来水/电：煮茶用炭火（捡树枝省炭钱），泡茶用房东院子的井水，完全省水电费。

不用僱人：张大彪自己干，收档东西往房东院子里一放，然后回村屋，省人工成本（60 年代小茶档全是夫妻/单人店）。

简单来说，张大彪没钱了，这要是干砸了，就得动用大黄鱼了。

弄好以后也差不多到了下午，搭棚砌灶要两天，也就是后天早上才能开业，於是张大彪就带著阿翔回村里去了。

一起在张大彪的小院里简单吃了点面，然后阿翔就准备回去了：“大彪，我明天要去找工作，就不陪你了啊。”

“有事儿晚上回来的时候你再找我。”

但张大彪把他给拦住了。

“阿翔，你一个月打零工，可以赚多少？”

阿翔挠了挠脑袋：“一般30块，情况好一点就40块咯。”

他不明白张大彪说这个是什么意思。

张大彪想了想，两天接触下来，阿翔这人有时候大聪明，有时候憨憨的。

但这人实诚，认死理，並且是本地通。

要放著张大彪自己去开铺子，啥都不知道怎么办，跟人买东西还会被人宰，因为他的粤语不好。

於是跟阿翔说道：“要不你跟我干茶档吧？”

“我一个月给你开50块钱怎么样？”