第59章 这里不是你能隨便指手画脚的地方（2/2）

马厂长拍著桌，显然气愤到了极致。

研发组的人恨不得把自己缩到桌子底下。

庄向东一如既往站出来当老好人：

“厂长，月饼这事儿真不能只怪研发组的同志，”

“这么多年，月饼一直都是这个味道，况且，也不是我们不想搞花样，实在是原材料有限，导致月饼陷里只有白糖和油，能加一些青红丝再加点瓜子仁花生米就很不错了，”

“要说创新，前几年省城食品厂不是研发出咸肉月饼？又甜又咸的，老百姓们都不爱买！还不如传统月饼，第二年不就撤下去了？”

技术科科长连带研发组的人全部感谢地看向庄向东。

原来是为了接下来中秋节月饼的事，站在门外的舒窈听到这里就开始往回走，內心甚至有一丝雀跃，

这可真是赶巧了！

后世上千种品类的月饼，要味道有味道，要样子有样子，隨便拿出几个，就能解决厂里的问题。

她没有吃过这个年代的月饼，但在现代时，相较於传统的、甜得发齁的、一口咬下去就能血糖飆升，需要灌半杯水的老式浆皮月饼，她还是更喜欢软软糯糯的冰皮月饼和酥脆油香的鲜肉月饼，

並且，她还真做过。

在研发组看来极具有挑战的任务，在舒窈这里，完全不是问题。

冰皮的主要配方就是糯米粉、大米粉还有小麦淀粉，这些都不是多难获得的原材料，

馅料的选择確实没有后世多，但也不会像庄向东说的那样，只有白糖和油，

芋泥馅，冰糖山楂馅，红豆泥馅，如果预算足够，她甚至可以做出奶黄馅还有流心月饼馅。

原本她还担心仅靠改良糖水车间的工艺，食品厂可能会考虑把她安排在车间里当个小领导，负责整条线的生產，现在再加上新型月饼的配方，足够她在技术科立足。

从工人岗位调到技术岗位，和在技术科內部进行调整，这其中可不止方便了一星半点。

她没想著能一次性进入研发组，国內很重视食品工业人才的培养，五十年代就已经有了专门的食品工程系，想当研究员，要么是能拿出多个配方的特殊人才，要么就得有学歷，

王建设不就是靠白家的糕点方子进了研发组？

舒窈的好心情一直持续到进入糖水车间。

“简直是胡来！”

糖水车间的老师傅一脸怒气，

“前面用两种糖液混合也就算了，顶多麻烦一点，但糖水里怎么能加盐呢！”

“一点盐而已，不会影响罐头的甜度。”

舒窈压下心里的无奈耐心解释。

这位车间负责人谢师傅从她说明来意开始，就一脸质疑地看著她，

后面挑选水果、將水果损坏的部分削除、对水果进行预处理，再到调整糖液混合比例，每进行一步，他都要跳出来念叨几句。

“怎么不会影响？”

谢师傅虎目一瞪，

“我知道你是从京市食品厂来的，可我们的这个车间的工艺是当年老毛子专家教的，每一步该怎么操作，我老谢清清楚楚，这么多年，一步都没出过差错，现在轮得到你一个年轻的女同志来指导？”

“你才工作几年？出师了吗！”

“我们云山食品厂是不如京市的食品厂，但我告诉你，我们这儿也不是你们京市来的年轻人能隨便指手画脚的地方！”

“嘿，你这人怎么说话呢？”

舒窈还没怎么样，夏夏就已经气得在捞袖子了，

“谢师傅，成不成的也得等做完再说，魏厂长既然让舒同志下车间，就一定是相信舒同志。”