第60章 舒同志,你合该进食品厂工作(1/2)
“夏干事,真不是我说,实在是这位舒同志太浪费了!”
夏夏是厂办的干事,谢师傅还是给她些面子的。
“你瞅瞅,这桃子就坏了一点,把这一点挖掉就好了,舒同志偏要削这么一大块!”
“谢师傅,这旁边你看著完好,其实里面隱藏著细菌,不但影响罐头质量还影响食品安全。”
舒窈能理解在物资紧缺的年代人们刻在骨子里的节约,因此认真地解释著。
“这个调糖液,我们之前都用的蔗糖,你偏偏还要加葡萄糖糖液,葡萄糖比蔗糖贵多了,这不是增加成本吗?”
“瞎搞!完全是瞎搞!”
谢师傅完全不理睬舒窈说的理由,还越来越生气,
“不行,我要找魏厂长说个清楚!”
“不能因为舒同志是京市来的,就任由她在厂子里瞎搞。”
左一句瞎搞,右一句瞎搞,完全不听解释,舒窈就是泥人,这会儿也得来脾气,
“谢师傅,固步自封可不是好精神。”
“你!”
谢师傅脸色一变,“舒同志,盲目自信同样不可取。”
舒窈笑了,她还真不是盲目自信,郭富民是一位好厂长,他让厂里的工人去地方上支援那不是做样子,出个人就行,她们这批人是实打实经过培训的。
所以她才能说出那么多头头道道。
“谢师傅,我就问你一句,是京市食品厂生產的水果罐头味道好,还是云山县食品厂生產的水果罐头味道好?”
顿时谢师傅脸上黑色、青色、红色轮番变换,最终抖著手指了指舒窈,甩著胳膊离开,就留下一句:
“我不跟你多说,我去找厂长!”
一开门,试製室外面围满了人。
“干什么?都不干活了!”
谢师傅扯著嗓子发飆,门口的人一鬨而散。
“舒姐……”
夏夏看著谢师傅愤愤的背影,有些担心的看向舒窈。
“没事,让他去。”
舒窈边说边进行著最后一步,把已经灌装完成的罐头放入杀菌锅进行高温杀菌。
等谢师傅把人找来时,罐头正好被放进了冷却池。
舒窈也没想到,竟然浩浩荡荡来了一群人,马厂长,两位副厂长,还有其他不知道职务的领导。
谢师傅跟在后面,脸色像是更憋屈了。
原来,谢师傅过去找魏天河时,他正好开小会结束,还没等谢师傅开口,他就把上午舒窈跟他讲的那些大致复述了一遍,这下,一群人都起了好奇心,乾脆全来了。
“舒同志,做得怎么样了?”
魏天河开口。
“已经在冷却了。”
舒窈从冷却池中捞起一个黄桃罐头,呈现到眾人面前,
糖水清澈,果肉色泽鲜亮、晶莹剔透。
“这糖水真清澈了不少!”
魏天河惊喜。
“糖水浑浊是淀粉析出以及果胶在加热过程中从可溶性状態变成不溶性状態,或者发生降解,所以预煮一定要充分。”
舒窈在一旁解释。
庄向东目光一闪,夸讚道:
“舒同志懂得真多。”
舒窈谦逊一笑:“在来云山之前,厂里就对我进行了培训。”
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