第307章 毛豆（2/2）

说完，夏云淑就將自己传送回了赵家村。

她对赵家村的熟悉度，目前是最高的，先从这里开始探索。

眼前一晃，她就到了赵家村的田地里。

目前麦子已经收了，麦田中还剩下低矮的麦茬，估计是要等秋天耕地，才会清理。

光禿禿的並不好看。

夏云淑隨意走著，走出没多远，就看到一片绿油油的作物。

走近后，她才认出来，原来是黄豆的青年品种——毛豆。

毛豆的吃法也是多种多样，夏云淑脑海里瞬间浮现出一道道菜品。

滷水毛豆，凉拌毛豆，毛豆炒鸡蛋，毛豆烧皮蛋，毛豆虾仁豆腐汤……

甚至她之前还在抖音上见到过，用毛豆磨豆浆的。

虽然毛豆还比较鲜嫩，出浆率没有黄豆高，但打出来的豆浆是嫩嫩的绿色，特別漂亮。

夏云淑咕嘟咽了下口水，等她回去试试，如果真能做出来绿色的毛豆豆浆，她店铺里的常青树，又要多一颗了。

况且一直喝黄豆豆浆，也容易腻，正好给老客户们换换口味。

就是不知道毛豆到底长好了没有。

她也不多犹豫，上前掐了一颗豆荚，剥开后，里面的毛豆颗颗饱满，再掐毛豆，软硬刚好。

这会儿正到了吃毛豆的季节。

夏云淑拍拍手，立即传送回了夏宅，叫来赵守金：“你去將赵义喊来。”

没几分钟，夏云淑还没想好，上新毛豆豆浆的定价，赵义就已经跑来了。

“夏姑娘我来了。”赵义走得满头是汗。

夏云淑给了赵守金一个眼神，示意他给赵义倒杯水，说：

“別这么急，我叫你来是想商量一件事。”

赵义连忙拱手道：“夏姑娘儘管吩咐。”

夏云淑：“今天叫你过来，是想商议一下收毛豆的事。”

赵义：“毛豆？”

夏云淑见他不解，解释道：“菽，就是现在豆荚还绿著的黄豆。”

赵义接连点头，“哦，哦哦哦，夏姑娘要多少？”

夏云淑摸摸下巴，“我记得你之前说过，今年村里黄豆种的不少对吧？”

赵义：“是，夏姑娘没有记错。”

夏云淑：“那就在不影响黄豆收成的情况下，將今年多种的，现在採下来卖给我。”

她想了想又说：“还是用毛豆换掛麵，至於具体的数量等我再想想。毛豆交货的时候不用剥，带著豆荚一起交上来就行。”

这会儿豆粒还比较嫩，含水量高，比干黄豆更压秤，而且外层还带著豆荚。

使用的时候，干黄豆是泡发后使用，体积会变大，但新鲜毛豆米是直接使用，用量更大。

赵义大喜过望，正好村里人之前存的黄豆，已经差不多都换给了夏姑娘，他家就已经在过端午节的时候，將最后一点掛麵吃了。

这下好了，他们又可以家家户户换些新掛麵了！

他將赵守金端来的水一口气喝光，抹了下嘴起身说道：

“夏姑娘稍等，我这就去叫村里人掐毛豆，今晚就能交不少货。”

夏云淑笑著点头，“先给我送一斤来。”

正好她白天去店里，试试毛豆豆浆的配方，等明天，或者今晚，就可以给店里上新品了！