第95章 出香油了（2/2）

夏云淑笑著说：“对，香油就是新品，明天就可以上架了。这次的香油选用的老品种的红芝麻，香味非常浓郁。大家可以期待一下。”

刚才说话的韦奶奶闻言立即笑起来，“我就说我没闻错，从七八十年代以后就几乎看不到红芝麻了，难为你还能找来。

这红芝麻可比现在的白芝麻黑芝麻香多了，种了红芝麻的地，闻著都有股香气。”

夏云淑利索地將她拎过来的鸡蛋和竹笋过称，说：“您真是见多识广，红芝麻的香味確实浓，等明天香油上架了，您买一瓶尝尝？”

韦奶奶笑道：“肯定的，等明天拿到香油，我就回去炒鸡蛋，我给你说，老香油炒鸡蛋，那味道简直绝了。”

周围其他顾客也纷纷附和道：

“夏老板真要卖香油啊？真是太好了。”

“我拌凉菜就喜欢放香油，可惜现在的香油味道实在差了些，这下好了，可以在夏老板这里买到了。”

夏云淑看他们兴致勃勃的样子，就知道自己的香油生意肯定差不了。

卖完野菜鸡蛋，她乾脆跑了仓库一趟，將玻璃瓶和盖子装好，拉著去了下河村。

还好油坊已经去过一次了，她找得到路，不然还怪麻烦的。

夏云淑的车子刚停稳，听到声音的刘康立即跑出来与她打招呼：“夏姑娘来了！”

夏云淑打开后备箱，刘康就招呼堂兄弟们来搬货。

除了瓶子，她还拿来了几个漏斗，方便他们明天灌油。

油坊的屋子里，晾满了洗乾净的芝麻，那股特殊的香气满屋子都是，闻得人胃口大开。

夏云淑向刘康演示了一遍，装好香油后怎样扣盖子，刘康很快就学会了。

夏云淑又叮嘱道：

“我要最上层的好香油，必须得澄到非常清亮，里面不能有一丝浑浊。”

毕竟拿到店里去，200ml的一小瓶就要卖128，卖相必须得有保障。

刘为连忙应道：

“姑娘放心，出油的时候我一定仔仔细细澄乾净了。”

夏云镇这才点点头，问他：“芝麻香油的出油率有几成？”

刘为认真地说：“一般在三成左右，我许多年没做了，等上手以后，最高能到三成半。”

夏云淑：“嗯，我要的香油要求高，你最低保证两成的出油率即可。”

刘为低下头，“是，不过姑娘放心，即使只要上层的清油，我保证出油率也绝对大於两成。”

夏云淑：“可以，除了我要的，剩下的油和油渣村里人如果要可以低价卖，村里人不要就拉去镇上卖。”

“好的夏姑娘。”刘为说，“一斤香油作价108文，给村里人卖的话，一斤多少钱合適？”【此处参考清嘉庆三年九月，直隶广平香油4两32文钱，古代为16两秤，一斤约128文】

夏云淑略加思索道：“那就打对摺，54文卖。拉去镇上卖的话，一斤少个10文15文也行，油渣给村里人卖一斤3文钱。”

毕竟是下面的香油，不够清亮了，拉去镇上价格稍低一点才好卖。但是也不好便宜太多，免得砸了其他油坊的饭碗，被人家堵上门。

不过她觉得，有她拿来的猪油和油渣，村里愿意再花钱买香油吃的人家寥寥无几，最后估计还是得拿去镇上卖。

油渣倒是可能有人买，这是上好的饲料和肥料。

上面的清香油拉回现代卖钱，下面的香油放在古代挣铜板，最底下的油渣废料还能卖了当饲料，主打一个不浪费。

夏云淑对这个安排相当满意。