第412章 试营业（二合一）（1/2）

星期六下午1点，yummy餐厅的门口已经掛上了崭新的招牌。

深色木底，金灿灿的“yummy”几个立体字母在阳光下闪闪发亮，旁边悬掛的红色中式宫灯隨著微风轻轻晃动。

大门被“吱呀”一声推开，杨川和李华抱著一大堆制服走了进来。

“人都到齐了吗？”他朝著店內问道。

“到齐了到齐了！”庞虎的大嗓门从里面传来，“连李叔都提前半小时来了！”

杨川笑著点点头，开始发放制服。

今天到场的人比平时多了一倍——除了杨川他们几个“元老”，还有新招的六名员工：店长李浩，两位切配工约翰和马克，洗碗工玛格丽特，以及六名兼职服务生，三男三女。

他们全都是s.u大学的学生，其中有两个熟人，金贤宇和崔书雅。

之前和杨川还住校的时候，和这对情侣住在同一幢宿舍楼，还一起吃过饭，摆摊的时候，他们还经常来捧场，算是熟人了。

而且杨川对两人印象挺好的，所以他们来应聘，杨川当然很欢迎。

两个男服务生，栗色头髮的叫本，戴著黑框眼镜的叫詹姆斯，另外两个女生是艾丽和凯特，都是金髮碧眼的英国本地人。

今天让所有人全都过来，也是为了培训和適应一下工作环境。

“我的天，这制服也太帅了吧！”金贤宇拿著衣服在自己身上比划，黑色的中式立领上衣，布料厚实挺括，袖口和领口镶著精致的红色滚边。

配套的黑色长裤，以及最显眼的红色围裙，特別具有中式的那种感觉。

“快看看细节！”李华兴奋地拿起一件上衣展开，“看这里——胸口绣著呢！”

果然，左胸口的位置用金线绣著精致的祥云图案，云纹之间隱约可见一条小小的金龙，蜿蜒盘旋，栩栩如生。

刺绣不算大，但做工极其精细，在黑色布料上显得格外贵气。

“这是燁哥帮我专门找店家定製的。”杨川走上前，手指轻轻拂过那条金龙，“他说既然要开中餐厅，就要把华国元素做到位。祥云和龙都是传统吉祥图案，寓意也好。”

“这也太用心了……”扎著高马尾的崔书雅喃喃道，“比我之前打工那家快餐店的制服好看一百倍！”

“何止好看。”陈思琪笑著补充，“面料是加厚加棉的，穿著暖和，而且耐脏。围裙也是防水防油的，沾上汤汁一擦就乾净。”

“那还等什么？快试试啊！”庞虎已经迫不及待了。

李浩作为店长，第一个领取了制服。

他拿著那套明显是最大码的，走进临时当更衣间用的储物室。

几分钟后，门开了。

“哇——”眾人齐声惊嘆。

四十五岁的李浩平时总是穿深色西装，看起来稳重但有些严肃。

此刻换上这套中式制服，整个人气质都变了。

黑色的立领衬得他脖颈修长，红色滚边恰到好处地提亮了肤色，胸口的金龙刺绣在灯光下泛著柔和的金光。

他繫上红色围裙，腰身一束，竟然显得精神矍鑠，颇有几分旧时酒楼掌柜的风范。

“李叔，您这形象可以拍宣传照了！”李华举起手机就要拍。

李浩有些不好意思地摸了摸领口：“確实很合身……这料子也好，穿著舒服。”

“该我们了该我们了！”其他人都一拥而上，各自拿了適合自己的尺码。

店里顿时热闹起来，男生们倒是可以直接在外面换，女孩子们则是需要进储物间。

“安娜，你帮我看看后面的蝴蝶结扎的怎么样？”

“这个领子怎么立起来啊？是这样吗？”

十分钟后，整齐著装的年轻人们站在餐厅內，效果惊人。

穿上制服后那股学生气淡了不少，显得干练了许多。

黑色上衣衬得男生们肩膀宽阔，红色围裙系在腰间，莫名有种“专业”的感觉。

女生们更是让人眼前一亮：崔书雅的高马尾配立领，显得脖颈线条优美；安娜的红色捲髮披在肩上，和黑色制服形成柔和的对比；皮肤白皙的艾丽和凯特，红色围裙衬得她们气色特別好；个子最矮的陈思琪，扎著丸子头，穿著最小码的制服显得特別可爱，有点像华国娃娃。

“这也太好看了！”安娜高兴地在原地崩了一下。

“我的天，咱们这阵容……”庞虎对著墙上的镜子照了又照，扯了扯衣角，“川哥，你说咱们像不像那种武侠片里的『某某门派』？一水的黑衣，胸口还绣著龙！”

“像像像，就差佩剑了。”胡俊峰笑著接话。

杨川也看著镜中的自己。

这套制服確实设计得好——立领的高度恰到好处，不会卡脖子；袖子的长度正好到手腕，干活方便；胸口的金龙刺绣在动作时会若隱若现，低调又不失特色。

“好了，都別臭美了。”他拍拍手，“制服试穿完毕，现在——培训开始！”

眾人围聚在餐厅前厅，李浩已经打开了笔记本。

“首先，欢迎各位加入yummy大家庭。”李浩站在眾人面前，声音沉稳有力，“我是店长李浩，在餐饮行业干了十八年。今天是我们试营业的日子，虽然只是试营业，但我们要以正式开业的標准来要求自己。”

他顿了顿，目光扫过每一张年轻的脸：“我知道你们中很多人是学生，可能是第一次在餐厅工作。没关係，经验可以积累，但態度必须端正。咱们yummy能在短短几个月內从餐车发展到餐厅，靠的就是『认真』二字——认真做菜，认真服务。”

“明白！”几个服务生齐声回答，眼神认真。

“那我们从最基本的开始。”李浩走到一张餐桌旁，“前厅的工作主要分几块：迎宾、点单、上菜、收银、收拾。今天试营业，我们採用小程序点餐和人工点餐双模式，所以你们要熟悉两套流程。”

他招手让服务生们围过来：“凯特、艾丽，你们两个负责迎宾。我们通过小程序在网上提前放出了200个预约码，你们需要核验预约码和登记信息。另外，客人进门后，第一句话要说什么？”

“欢迎光临yummy？”艾丽试探著说。

“对，但不够。”李浩摇头，“要微笑，要有眼神接触。如果客人多，需要等位，要主动告知预计等待时间，並询问是否需要打包带走。”

“这么细啊……”凯特忍不住感嘆。

“服务就是细节。”李浩认真地说，“本、詹姆斯，你们负责引导入座。记住，双人客儘量安排靠窗或安静角落，四人以上安排大桌。如果客人有特殊要求——比如婴儿车、轮椅——要优先考虑。”