第237章 菜肉大餛飩（2/2）

片刻后，他带著徐燁回来了。

“川哥，是燁哥来了！”

徐燁朝著杨川点了点头，他今天穿了件剪裁极利落的黑色长大衣，面料是看不出logo的顶级羊绒。

里头一件浅灰色高领羊绒衫，显得脖颈修长，下身是毫无褶皱的深色定製西裤，笔直的裤线衬得腿型格外頎长。

只在腕间戴了块薄薄的铂金表，样式极为低调，整个人看起来乾净挺拔，带著一种无需声张的贵气。

“哇撒，老大今天好帅！”李华立刻拍起了马屁。

徐燁对他的马屁还算受用，说道：“我来蹭饭，顺便给你们帮忙。”

“你来得刚好，正缺人手呢！”杨川高兴地说道，“华仔，去隔壁喊人，包餛飩还是要人多。”

“好！”李华立刻飞奔去叫人。

很快，客厅的大桌子被清理出来，铺上了乾净的保鲜膜。

十几个年轻人围坐在桌边，开始了包餛飩大作战。

杨川站在最前面，拿起一张餛飩皮做示范。

“看好了，取適量馅料放在皮中央，对摺成三角形，然后两个角往中间一捏……”他的手指灵活地翻动著，一个圆鼓鼓的元宝形餛飩就出现在了掌心。

“哇！”安娜惊嘆道，“看起来比饺子容易包！”

“这叫元宝餛飩，在我们华国有著吉祥的寓意。”杨川耐心解释，“其实餛飩和饺子一样，包法有很多种，但今天我们就统一用这种，又快又好看。”

人多力量大，没多久桌上就出现了上百个餛飩。

“yang，我有点饿了……能不能吃完再继续包啊？”克里斯看向杨川问道。

“可以的！午饭咱们就吃餛飩吧，我去煮，你们继续包。”

他端著第一批餛飩来到厨房，烧开一大锅水。

水沸后，杨川轻轻將餛飩滑入锅中，用勺背沿著锅边轻轻推动，防止粘底。

煮餛飩在水开后要再加一碗凉水，这样皮不会破，馅也能熟透。

十分钟后，第一锅餛飩出锅了。

杨川在碗底放入一小勺猪油、少许酱油和盐，冲入清汤，再盛入十个白胖的餛飩，最后撒上葱花。

“来，尝尝看。”杨川將第一碗餛飩递给了喊饿的克里斯。

克里斯迫不及待地舀起一个餛飩吹了吹，然后小心翼翼地咬了一口。

“哇，真好吃！”他含糊不清地讚嘆道，“皮又薄又滑，肉馅鲜嫩多汁，这个汤……好鲜啊……”

其他人闻言，立刻爭相品尝起来，餐厅里顿时响起此起彼伏的讚嘆声和吸溜声。

“川哥，今天这个餛飩怎么定价？”

“6英镑一碗吧。”杨川想了想说道。

“行！六英镑这么大一碗，绝对超值！”

吃饱喝足，眾人包餛飩的劲头更足了。

客厅里充满了快活的气息，大家一边包一边聊天，效率出奇地高。

到下午两点时，所有的馅料和餛飩皮都用完了，餐桌上摆满了排列整齐的餛飩，场面颇为壮观。

“大功告成。”杨川擦了擦额头的汗，“现在把餛飩打包装进保温箱，等出摊时直接下锅煮就行了。”

【今天晚饭就吃的餛飩，还是蛮好吃的~】