第五十八章 辣(1)(2/2)
恐怕,辣味在此刻方能展现它最为畅快的一面!
“水火相济,方可烹佳肴!”
明悟其中关窍,陈诚有了个大胆想法!
打定主意,二话不说来到选材区,双目微眯,食缘洞见瞬息发动。
脑中细细琢磨自己这方案的可能性,紧接著规避了上一次多拿了辅材的问题,有目的挑选起所需物品。
辣椒、奶油、盐、枫糖浆、糯米粉这几样,便足以支撑他完成以辣为主题的菜餚。
紧隨其后,便是思索如何用土豆烹飪出可口的酸味。
几乎在一瞬间,陈诚確定了思路!
酸是嗟我农夫,我稼既同,浸透汗水的衣衫与稚嫩肩头扛起的锄头,在岁月里酿成酸涩的酒。
可这酸绝非哀怨,是生命拔节时必要的歷炼,在最为浓烈之时,给予那一口的回甘!
唯有回甘,才是酸真正的精髓!
恰似之前,陈诚挑选了自己所需的辅料,首先是寻常奶油、接著是酸奶油,还有琼脂和柠檬。
接下来便是鲜!
这也是最为笼统的味道,只是一提到鲜,出於本能陈诚就想到了所谓的汤!
可若主材为土豆,那鲜绝非是舀在勺中那口粘稠汁液。
思索片刻,陈诚能想到的解决办法,只有一个……
便是设法將所谓土豆,当作“海绵”使用,唯有如此才能获得评委的最终青睞。
怀著这个念头,陈诚足足思考了十分钟,这才在心中落下最终方案。
於是通过天赋技·食缘洞见,有选择性的挑选起各种辅料。
伊比利亚火腿、鱈鱼丝、海带、三条深海鱼……
等所有辅料全部敲定,就在陈诚即將动手之时。
忽听对面,噗呲噗呲作响!
抬头一看,楚云起顶著一头长髮,漫不经心道:“对了,你打算先做哪一味的洋芋?”
陈诚眉头轻蹙,看情形这货根本感受不到一丝紧张,不耐烦回了句:“辣、酸、鲜!”
听到陈诚如此回应,楚云起微微頷首:“那我也这么来,你出餐可不要比我慢哦!”
“我去,这货是小学生吗,比的是味道又不是速度,算了懒得理他!”
也不管对方作什么妖,陈诚则是低头开始清洗起刚刚拿来的辅料。
电视机前……
凝望著二人忙碌的身影,乔靖雪心有忐忑,转头看向自家父亲,低声道:“爸,你说最终获胜的是陈诚还是师兄?”
乔镇东摇了摇头:“不清楚啊,就看谁最后能抓住评委的心了。”