第183章 打架了（1/2）

第183章 打架了

郑遥迎著梅明哲、裴琳几人的目光，接著说：“炒制十人份的炒饭，並不是简单的把一人份所需的食材、配料、调味料加到十倍就可以了。”

这话，让梅明哲等人似懂非懂地点了点头，又一两分钟后，所有厨师都完成了十人份蛋炒饭的炒制工作。

郑遥依次品尝后，略作沉吟，拿起他们列印出来的炒饭步骤和用料表，对上面所用的配料、调味料的用量做起了修改。

他一共修改了四份，每一份都略有不同，然后交给了四名厨师，让他们再炒一份。

这四名厨师，郑遥可不是隨机指定的，是他认为在上轮做炒饭时，做得味道最好的四人。

其中就包括可用长柄勺当量具，名叫王坤的厨师。

他们四人根据郑遥最新修改的配料表，又是哐哐一顿忙碌。

出餐后，郑遥再次品尝，略作思虑，又接著对用料表做起了修改。

这一次，郑遥修改出了两份，交给了王坤和另外一名厨师————

这个过程，就像郑遥之前通过一次又一次的尝试来確定中医方剂的最佳配比，但是过程要相对简单的多，也容易的多。

他只通过两轮实践，就確定了十人份炒饭的最终用料版本。

郑遥把修订好的最终版本交给梅明哲，道：“让他们按照这个版本练习就可以了。不过，最终味道如何，就看他们的悟性和本事了。”

梅明哲珍而重之的收起终版用料表，说：“我会让人督促激励他们的。”

在郑遥的两轮改进中，王坤他们几人做出的炒饭，梅明哲、裴琳、陶樱，还在场的厨师，都有一一品尝过。

他们都能尝出，这十人份的炒饭，每次改进后的味道確实有了提升。

这让他们对郑遥的调味能力，是发自內心的敬佩————

这时，已经有数位工作人员过来，把他们炒制出来的近两百份蛋炒饭运了出去。

郑遥朗声道：“为了不浪费粮食，这十人份炒饭，你们就在今后的工作中进行练习和提升吧。对於步骤把握不准的，可以看我刚才演示示范的录製视频。”

梅明哲见郑遥朝自己看过来，上前一步，介绍道：“刚才郑师傅的示范视频，我们通过摄像头做了多角度的高清拍摄。”

“等我们进一步的剪辑编辑后，大家都可以观摩学习了。

停顿两秒，他又高声道：“为了不泄密，这视频不会发给你们每个人，你们只能提出申请，到办公室来观摩学习。”

梅明哲又扬了扬手中的用料表，接著说：“郑师傅精心总结出的步骤和用料表，也是公司的高度机密，严禁外泄。想必你们也明白它的价值，稍有一些厨艺基础的，把郑师傅的这份炒饭秘诀用心仔细研究一番，摆个小摊，肯定是不缺顾客的。”

郑遥等他说完，接著道：“现在我开始演示做炒麵。”

一旁的汪知微听到这话，立时凑近了郑遥一些，眼睛也瞪大了一圈————

郑遥演示完了炒麵，为了不浪费，没有人让所有人同时做十人份炒麵，而是选定了王坤等六位厨师先做一遍。

等他们做完，郑遥依次品尝一番，修改出了三份新的用料表。

又一轮后，他也確定出了十人份的炒麵最终用料版本。

这期间，汪知微用郑遥的演示灶台，咣当咣当地炒了三次一人份的炒麵。

郑遥也给她指点了三次。

实事求是地说，汪知微在做炒麵上，还有颇有天赋的，在郑遥的每一次指点后，她做出的炒麵，其味道都能有所进步。