第111章 销售困难的瓶装奶（2/2）

稍稍询问，对方便把长星乳品厂的底都给王文东透了，其实也没啥好隱瞒的。

长星乳品厂原本是市属捞刀河农场下配套的乳品生產工厂，从六十年代开始就为星城百姓生產瓶装牛奶。

在六七十年代，因为运输条件有限，比如蔬菜、牛奶、肉製品这类新鲜食品，大城市想要从下面的县市徵集是相当有难度的。

为了缓解城市食品副食品供应压力，许多城市便选择办市属农场，这些农场里也分成生產队，但是生產队的队员不是农村户口，而是农场的职工。

张伟从南中工业大学毕业之后，就进了捞刀河农场的乳品加工车间当技术员，一干十几年，从底层技术员做到了管理岗位。

但是隨著改革浪潮来临，各地的运输条件越来越好，农场生產城市农副產品的需求大大减少，农场职工全都成了財政的担子。

於是近十年厂里不断裁撤併改，农场所属的乳品生產车间便改成了集体所有制的长星乳品厂，向厂內员工开放承包。

如果长星乳品厂没人承包的话，就会被安排併购，厂里的工人也会下岗。

张伟一是对厂子有感情，二也是觉得做短保奶能挣钱，便直接承包了乳品厂。

没想到他当了两年厂长，厂子的运营每况日下，长星乳品厂自己的瓶装奶订户越来越少，而给大企业供应鲜奶，收点渠道费，挣到的钱根本就养不活厂子职工。

张伟苦笑道：“不瞒您说，再这么下去，我这厂子非黄了不可，交不上每年十几万的承包费，我欠钱没关係，全场老少爷们等著发工资呢。”

王文东点点头，怪不得张伟著急，张伟的厂子一天五吨的產量，留下百分之二十做短保奶，这就是一吨。

按照瓶装奶二百五十毫升一瓶的容量，得维持四千个订户，才能满足销售需求。

而且据张伟说，短保奶这东西，做出来第一天就得卖，放到第二天就大概率变质，每天张伟都看著厂里的牛奶在酸化腐败，换谁不著急？

王文东问道：“咱们厂的牛奶，我能试试味道吗？”

张伟笑了笑：“厂里別的没有，就牛奶多。”

说著直接拍了拍司机的座位：“老杨，把你驾驶位上的牛奶拿一瓶来。”

司机老杨应了一声，直接从驾驶位下面掏了掏，很快便掏出一瓶封好口的牛奶递过来。

司机老杨也就四十多岁年纪，用一口星城口音对王文东笑道：“老板你就喝吧，咱们厂的牛奶，自己做的喝著放心，我们出来跑车都是当水喝的。”

“喝上一年百病不侵，你瞧我这身体，快五十岁的人了，多结实。”

王文东道了声谢，接过牛奶，又到副驾上摸了个开瓶器，起开试了一口。

出入口，王文东就能感觉出鲜奶和盒装奶的不同，这牛奶入口之后相当滑顺。

只不过稍稍品味后，王文东却有些皱眉，这牛奶的奶味很淡，而且明显有一种水感。

王文东前世常听说超市里卖的盒装奶发水，但是和长星厂的瓶装奶比起来，甚至他前世所喝的盒装奶的口味还要浓一些。

王文东把自己的疑惑跟张伟一说。

张伟有些惊讶：“王老板是常喝牛奶吧？”

这年头，除了有钱订牛奶的家庭，大多数人基本喝不著牛奶，就算订牛奶的家庭，也就喝得到一家厂子所生產的產品，论起喝牛奶，后世隨便找个人来，都比此时大多数人要专业。

王文东一笑。

张伟解释说：“我们厂的牛奶，论营养指標其实和北方的牛奶差不多，但是因为是南方產地，再加上饲料配比的原因，我们家牛奶的脂肪含量比不上北方厂的。”

“提供口感浓厚度的东西主要就是脂肪，至於那点溶解在奶里的蛋白质，就算再多，也没多少风味。”