第二十一章 订货火热（2/2）

“规矩是可以先压一天的货，但隔一天要拿现金来结，他们自己觉得能卖多少就进多少，进多不退，如果要临时补货需要加价。”

王红娟点点头，仔细记下王文东的招商要求，想著要怎么找自己帮老姐妹说才显得比较诱人。

王文东又道：“姐，以后巡视摊点联络生意，小满来管，送货就是你的事儿，每个摊位实际送多少货，你都得帮我对对。”

王文东这分销模式没太多可钻的漏洞，只要送货渠道握在自己人手里，基本就不会出问题。

分配好工作，王红娟回家，王文东则去睡觉——下午还得进货，冰柜到了也得布置安装，休息时间非常宝贵。

王文东正想著小店发展的规划时，下午两点多，喜福来大酒店的后厨也应付完午餐高峰期，渐渐閒了下来。

喜福来酒店总厨师长陈泰顺端著个茶杯，皱著眉头在后厨巡视，看到不满意的地方，立刻用指出。

陈泰顺是香港人，从茶餐厅做到香港酒家主厨，有二十几年从厨经验，喜福来酒店要和星城合作，专门把他从香港挖到星城来监督后厨，小半年时间总算把摊子撑起来。

星城这边的领导对他的工作十分满意，但他自己却觉得这酒店后厨的管理问题多多，菜品算不上出色，也就是靠著喜福来这星城少有的三星酒店名头，以及內地人对大酒楼的新鲜感，生意才蒸蒸日上。

陈泰顺是底层厨工出身，对手下人的管理不讲究什么人性化，伸腿就踢、开口就骂，自有一套行之有效的管理风格。

他左右看看，突然盯到操作台上一个海碗，上前瞅了一眼，立刻吼道：“这碗鱼翅谁发的？为什么没用掉？”

“发完的鱼翅摆在操作台上干什么？等著发臭吗？”

“你们知道这一碗鱼翅多少钱？酒店的食材是让你们这样浪费的吗？”

切配组的小工脸色慌张，马上有人跑过来，把鱼翅碗包上保鲜膜放进冰箱。

陈泰顺冷著脸转头，又看到上什组的操作台上放著一个红色塑胶袋。

再次数落道：“那个塑胶袋怎么回事？塑胶袋是装生料的，怎么进厨房了？上什组做什么吃的？陈迪！”

陈迪在热气腾腾的蒸柜旁待了一个多小时，大夏天，工作温度都快六十度了，此时热得前心后背全是汗衣服都湿透了，正靠端著大茶缸在一旁喝水。

听到陈泰顺的骂声，陈迪仿佛被冰水淋头，浑身一个激灵，二话不说放下茶缸，跑上前去。

看了一眼那个塑胶袋，陈迪一脸苦相道：“厨师长，这不是我们上什的事。”

“不知是哪个师傅在外面接触了个滷味商，让那个个体户送来滷味试菜。”

“我看那人在门口乱撞，接了他的滷味，就放这儿了。”

陈泰顺听明白了，眉头却皱得更紧，道：“我跟你们说过多少次，厨房的菜品全都要统一检查，统一进货，怎么什么乱七八糟的菜都往里面带？”

陈迪觉得王文东是和香港厨师接洽的，可陈泰顺听了却觉得，这肯定是哪个本地厨师找关係，想让自家亲戚给酒店送滷味——从喜福来开业以来，后厨里各种推荐人手，龙蛇混杂。

各个厨师一会儿冒出个卖鱼的亲戚，一会儿冒出个卖蚝油海参的兄弟，全被他挡了回去。

陈泰顺板著脸说：“谁家联繫的滷味谁拿走！”

声音落下，厨房里几十號人都低著头，不敢和他对视。