第128章 龙凤汤（2/2）

还在这想著学菜？

还是想著等会怎么多吃点汤吧。

转眼间李林已经处理好了食材。

但他並没有像传统的龙凤汤一样，鸡肉抄水炒制锁鲜然后下汤燉煮。

他在锅里加了少许猪油，

然后把早就剁碎的蛇骨、鸡骨放进锅里。

骨头间残留的少许肉块在猪油的炒制中已经发出了些许香味。

等到骨头微黄，

隨著刺啦的声响，李林迅速倒水！

然后这个锅就交给时间了。

眾人又再次疑惑的看向大厨，

大厨解释道，

“这一步是吊汤，骨头炒制就是为了把骨头中的营养全部都释放出来。”

“真是高明啊。”

“我已经想像不到这锅龙凤汤有多好喝了！”

在等待骨头汤熬煮的时间里，

李林把鸡肉、蛇肉以及一些时蔬配菜一一抄水。

等到再次打开熬汤的锅时。

锅里的汤色已经成了一种奶白的色彩。

但又不完全是鱼汤的那种纯白，而是白中带著少许的微黄。

“顶级高汤！”

厨师情不自禁的感嘆。

从他的表情中就可以看出，他这一生恐怕都没有熬出这样的汤来过。

毕竟这看著似乎是简单的熬煮。

但对於时辰对於火候的掌握是非要非常精准的。

即使是以汤闻名的粤菜厨师而言，这样的汤都是顶级！

又过了半个多小时。

李林终於打开了砂锅。

这从处理食材到完成成品都不知不觉过去了两个小时。

但奇怪的是，

这其间没有人不耐烦，

他们全都等在厨房门口。

看来都是不愿意放弃这一锅汤。

李林向大厨招了招手，

“感谢你给我打下手，这第一口就由你来尝吧。”

原本，李林尝试著做新菜都是娄晓娥来尝的。

只不过今天她没有跟著李林来这菜地里。

自然也就失去了这次机会。

大厨不敢相信的指著自己，

“我？”

“就是你！赶紧过来。”林再次確认。

大厨很专业，作为厨师他怎么不知道，

这尝菜的路数？

这分明就是考验吶，对於他来说。

眾人看著大厨，大厨看著汤，

他看著那一碗热气腾腾、香气四溢的龙凤汤摆在面前时，

他已经感觉自己的心跳不由自主地加快了几分。

因为光是看著那浓郁的汤汁和沉浮其中的食材，就已经让人垂涎欲滴了。

大厨小心翼翼地拿起汤匙，轻轻舀起一勺送入口中。

剎那间，一股鲜美的味道如同一股暖流般迅速席捲了整个口腔。

鸡肉的鲜嫩与蛇肉的滑嫩相互交织，带来一种独特而美妙的口感。

每一口咀嚼都能感受到肉质的细腻和弹性，仿佛它们在舌尖上跳舞一般。

隨著汤汁缓缓流入喉咙，那种醇厚的滋味更是让人陶醉不已。

其中蕴含著各种香料和药材的精华，使得这道龙凤汤不仅美味可口，更具有滋补养生的功效。

喝下去后，身体渐渐泛起一阵温暖，仿佛所有的疲惫和压力都被一扫而空。

细细品味之下，还能尝到些许甘甜的余味，让人口齿留香，回味无穷。

吃完这碗龙凤汤，大厨只觉得身心得到了极大的满足，仿佛置身於美食的天堂之中。

总感觉有一阵仙乐奏起。